العيد قرررب وكل وحدة مطآلبة تشآركنآ بجديدهآ

قال زهرة الندى:

للأســـــــــــــف حبيبتي انا تاني راني حابة وصفات قاطو جديد


وخاصة حــــــنا عندنا خطوبة وما عرفنا واش نديرو
:tears::tears:
ان شاء الله يساعدونـــــــا لبنات
:tears::tears:

صحـــــا فطوركمـ
​

إضغط للتوسيع...

قال ندى الورود:

شكرا أختي راجية العفو لثقتكي بي هذا شرف لي ربي يخليك غاليتي

بالنسبة للوصفات الجديدة والكتب لما يكون عندي جديد سأضعه في الحال
هناك مبادرة انا سوف أقوم بها وهي ترجمة وصفات من كتاب حلويات دون طهي
للعالية خليفي الكتاب يحتوي على وصفات جميلة وبسيطة لكن بالفرنسية لهذا فكرت بإفادة عضوات منتدانا الغالي بهذه الوصفات و ترجمتها إلى اللغة العربية
وبداية انا حضرت ترجمة اول وصفة وإن شاء الله سأضعها في ركن الحلويات
ليستفيد الجميع واعدكم كل يوم ساترجم وصفة من الكتاب
والله يعين الجميع
​

إضغط للتوسيع...

قال ندى الورود:

بداية هذه اول وصفة اخترتها وإن شاء الله تستفدن منها


مقروطات بالشوكولاطة

​

الـــــمــــقــــــاديــــر :​

للعجينة :

2 كوب بسكوت مطحون
1كوب كاوكاو مطحون ( فول سوداني )
1 ملعقة أكل مارغارين طرية (زبدة نباتية صناعية)
1 ملعقة أكل سكر ناعم (sucre glace)
1علبة شوكولاطة حليب
ماء ورد البرتقال
للطلاء :
عجينة شوكولا للطلاء ( la pâte à glacer )
التحضير :
في إناء نضع البسكوت والكاوكاو ( الفول السوداني) والسكر
والمارغارين والشوكولاطة الذائبة ( فوق حمام مريم)
نخلط الكل جيدا ثم نعطره بماء ورد البرتقال بإضافته شيئا فشيئا
حتى الحصول على عجينة متماسكة سهلة التشكيل نشكل حربوش كبير (حبل كبير)
ونضعه فوق صينية ( ظهر الصينية) من جهة أخرى
نذوب عجينة الطلاء فوق حمام مريم ونطلي الحربوش ونتركه يرتاح بضع دقائق
ثم بواسطة شوكة ( ظهر الشوكة ) نقوم بعمل خطوط من فوق بالطول
ثم نقطع مقروطات بواسطة سكين حاد و توضع الحلويات في أكياس ورقية وتقدم


بالتوفيق
​

إضغط للتوسيع...

قال دعاء 1993:

* عجينة المارزيبان *


المكونات

كميّه من عجينة اللوز الجاهزة


ألوان غذائيه متنوعه لتشكيل الفواكه أو الخضار


مقاديرالحشوة: (كريمة الوز)

100 جم من اللوز المطحون
100 جم من السكر الناعم
80 جم من الزبد
من 1 إلى 2 بيضة حسب حجمها
بسكوت مطحون من 200 الى 300 جم حسب نوع البسكويت

طريقة التحضير

يخلط اللوز مع السكر والزبد والبيض ويترك جانباً (بواسطة الملعقه فقط)
ثم يضاف إلى الخليط 200 جم أو أكثر من البسكويت المطحون (حسب نوعية البسكويت)
تحشى به عجينة اللوز وتشكل انواع مختلفه من الفواكه والخضار ....
​

إضغط للتوسيع...

قال رآج ـية العفو:

أهلآ بيك حبيبة
أنآ نقدر نعآونك عندي وصفآت مي مآشي جدد
عليآ يعني سبق وعملتهم ونتي ثآني يكون عندك وصفآت
نتي درتيهم من قبل مي يمكن يكونوا جدد عليآ فهمتيني
على هذآك يلآ عندك وصفآت ملآح حطيهملنآ هنآ
يمكن يكونوا جدد علينآ حنآ مرسي حنونة على المرور
وصح فطــــــــــورك
تح ـيآتي ,, ~||[/center]

إضغط للتوسيع...