لتر حليب اضيفى له ملعقتين خل ابيض وملعقة ملح وتوضع على النار لما يبدأ الحليب بالغليان تلاحظين انه يتجمع الجبن فى الاعلى والماء فى الاسفل تصفى من الماء ويترك يبرد
طريقة مجربة منى شخصيا ونعمل الجارفى بيه لما اتحصل على الجبن نظيف فلفل اسود و المعدنوس
شكرا صبوحة على ردك السريع ان شاء الله ربي يعطيك ما تتمناي