السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
*عجينة بيتزا ناجحة*
المقادير:
300غ الطحين
125غ فينو
نصف كاس زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح
قليل من الابزار
ملعقة كبيرة زبدة
2 معالق حليب غبرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملعقة كبيرة زعتر
ماء دافئ
الطريقة:
يخلط السكر +الخميرة+ القليل من الماء الدافئ وتترك 5 دقائق.
-يخلط الطحين مع جميع المقادير حتى الحصول على عجينة مرخوفة تضرب باليد قليلا ثم تترك لتختمر .
ترش صينية البيتزا بالسميد الرقيق ثم تطلق فوقه العجين بسمك رقيق نوعا ما تتك بالشوكة تترك ترتاح قليلا ثم تدهن بالصلصة وتحشى حسب الرغبة.
كما يمكن استعمالها كميني بيتزا كما فعلت.
*عجينة بيتزا ناجحة*
المقادير:
300غ الطحين
125غ فينو
نصف كاس زيت زيتون
نصف ملعقة صغيرة ملح
قليل من الابزار
ملعقة كبيرة زبدة
2 معالق حليب غبرة
ملعقة كبيرة سكر
ملعقة كبيرة خميرة خبز
ملعقة كبيرة زعتر
ماء دافئ
الطريقة:
يخلط السكر +الخميرة+ القليل من الماء الدافئ وتترك 5 دقائق.
-يخلط الطحين مع جميع المقادير حتى الحصول على عجينة مرخوفة تضرب باليد قليلا ثم تترك لتختمر .
ترش صينية البيتزا بالسميد الرقيق ثم تطلق فوقه العجين بسمك رقيق نوعا ما تتك بالشوكة تترك ترتاح قليلا ثم تدهن بالصلصة وتحشى حسب الرغبة.
كما يمكن استعمالها كميني بيتزا كما فعلت.
