السلام عليكم ورحمة الله
مرحباً بكم أحبتي في الله
أضع بين أيديكم اليوم وصفة تحبها أختي توتة الحلوة
أختي الغالية هذه الوصفة لكِ
أتمنى أن أوفق في الشرح
بـــسم الله
...
المقادير
4 كؤوس دقيق أبيض [ فرينة ]
1 كأس سميد ناعم
ملعقة طعام خمرة [ خمارة]
ملعقة طعام سكر
ملعقة شاي بكينغ بــآودر
1 كأس زيت نبــآتي ساخن
زيت للقلي
قطر بــآرد مجهز مسبقاً
طريقة العمل
نقوم بوضع الدقيق والسميد ونضع رشة من السكر وملعقة البكينغ باودر
ونقوم بمزجهم سوياً ثم نصنع حفرة وسط الدقيق ونسكب الزيت ويجب أن يكون ساخن
ونقوم بخلط الدقيق مع الزيت بواسطة الملعقة لكي لا نحرق أصابعنا
وبعدها نقوم بفركه باليد الى أن نحصل على هذا الشكل
ونحدث حفرة جميلة أخرى لنضع الخميرة
هكذا
ونقوم بالعجن لمدة 10 دقائق وإن إحتجتي للماء فيمكنكِ إضافة كوب بشكل متقطع
ونتركه يرتاح لمدة ساعة وبعدها نبدأ بصنع الأصابع
وفردها على الشبك [ المصفاة التي نصنع بها الكسكس ]
وهذا شكل العجين بعد التخمير
وهنا نرى النتيجة غاليتي
ونكون قد جعلنا الزيت يغلي على النــآر
ونقوم بقلي الأصابع العروس اللذيذة
وبعدها نضعها في القطر
وهنـــآ بعد أن إنتشلنا الأصابع من القطر اللذيذ
أرجوا أن تجربيها حبيبتي وأي إستفسار إن شاء الله لن أبخل بشيء
أرجوا أن تستمتعوا بالطعم وقت تجربوها
الى الملتقى بإذن الله
