kaikaat lamzainine ou gâteau Algérien

Ingrédients:
pour la pate

3mesures de farine
1mesure de beurre fondu
2cas de sucre glacé
1cac d'extrait de vanille
1pincée de sel
l'eau de fkeur doranger


farce
2mesure damnde moulues
1mesure de sucr glacé
1cac d'extrait de vanille
2cas de beurre fondu
eau de fleur doranger

glacage
1/2 verre d'eau 1/8
3blancs d'oeufs
3cas de jus de citron
1cac de farine
sucre glavé tamisé

Préparation:
melanger tous les ingredients donné pour la pate et mouillés avec de l'eau de fleur doranger jusqua avoir une une pates molle et lisse
divise rla en petites boule (25a30gr) couvrez et reservez

la farce melangez le tout mouilles avec deleau de fleur doranger jusqau avoir une pate

reprendre la pate en faire des abaises trés fines confectioner un rectangle de 16cm de long sur 10cm de large environ disposer un boudin de farce le rouler elargir un bout et introduir lautre ce qui donne des cercles continuer jusqua epuisement de la pate les mettre au four jusau ce quelle ait une couleur doré les laisser refoirdir

melanger leau les blanc doeufs le jus de citron in corporé le sucre glacé tamisée en petites quantités et la farine jusqua avoir ne pate consistante
glacer les gateaux laisser sécher mettre du brillant et faire avec le rste du glacage des dessins blanc et mettre de sperles et des fleur en pate damandes et laisse séches

ps pour le glacage j'ai fais rose mais oneut faire la couleur quonveut et j'ai rajouter de larome de fraise dans le glacage