المقادير
حبة بصل
2 سنينات ثوم
مغرف طماطم مصبرة
مغرف صغير عكري
راس الحانوت
3مغارف زيت ومغرف سمن المرجان
الملح
نصف دجاجة
حمص مشمخ
زرودية وكورجات
التحضير
اولا حطيت قطع الدجاج في قدر فيه الزيت والسمن وزدت عليه البصل والثوم والطماطم المصبرة وخليتهم يتقلاو ثم مرقت بكاس ماء وضفتلهم العكري وراس الحانوت والملح الحمص ونقصت النار وخليتهم يغليو مدة هكداك 10 دقايق وزدت الماء يكون دافي وزدت على النار .
كي قريب يطيب الجاج ضفتلو الزرودية والكورجات.
من جهة اخرى حمصت تليتلي في مقلى بدون زيت .
بعدما طاب الجاج والخضرة نحيتهم وحمرتهم في قليل من الزيت .
نحيت قيس كاس من المرقة والباقي ضفتلها التليتلي ونقصت على النار ومرة على مرة نخلطو باش ما يلسقش هكدا حتى طاب ونشفت المرقة.
الكاس تاع المرقة اللي خليناه اللي حاب يزيد في الطبق ديالو.
نتمنى جربوه قولولي واش رايكم في هدا الطبق.:showoff:
حبة بصل
2 سنينات ثوم
مغرف طماطم مصبرة
مغرف صغير عكري
راس الحانوت
3مغارف زيت ومغرف سمن المرجان
الملح
نصف دجاجة
حمص مشمخ
زرودية وكورجات
التحضير
اولا حطيت قطع الدجاج في قدر فيه الزيت والسمن وزدت عليه البصل والثوم والطماطم المصبرة وخليتهم يتقلاو ثم مرقت بكاس ماء وضفتلهم العكري وراس الحانوت والملح الحمص ونقصت النار وخليتهم يغليو مدة هكداك 10 دقايق وزدت الماء يكون دافي وزدت على النار .
كي قريب يطيب الجاج ضفتلو الزرودية والكورجات.
من جهة اخرى حمصت تليتلي في مقلى بدون زيت .
بعدما طاب الجاج والخضرة نحيتهم وحمرتهم في قليل من الزيت .
نحيت قيس كاس من المرقة والباقي ضفتلها التليتلي ونقصت على النار ومرة على مرة نخلطو باش ما يلسقش هكدا حتى طاب ونشفت المرقة.
الكاس تاع المرقة اللي خليناه اللي حاب يزيد في الطبق ديالو.
نتمنى جربوه قولولي واش رايكم في هدا الطبق.:showoff:
