Svp

السلام عليكم اريد منكم طريقة صنع الفرماج وطبعا نكون مجربة
ويعطيكم الصحة:001_wub::001_wub:

لتر حليب اضيفى له ملعقتين خل ابيض وملعقة ملح وتوضع على النار لما يبدأ الحليب بالغليان تلاحظين انه يتجمع الجبن فى الاعلى والماء فى الاسفل تصفى من الماء ويترك يبرد
طريقة مجربة منى شخصيا ونعمل الجارفى بيه لما اتحصل على الجبن نظيف فلفل اسود و المعدنوس

لتر حليب اضيفى له ملعقتين خل ابيض وملعقة ملح وتوضع على النار لما يبدأ الحليب بالغليان تلاحظين انه يتجمع الجبن فى الاعلى والماء فى الاسفل تصفى من الماء ويترك يبرد
طريقة مجربة منى شخصيا ونعمل الجارفى بيه لما اتحصل على الجبن نظيف فلفل اسود و المعدنوس

شكرا صبوحة على ردك السريع ان شاء الله ربي يعطيك ما تتمناي

الفورماج3 لترات حليب رايب نضعه على نار هادئة ناخد قطعة من الشاش ونقطر الحليب بعد ما يكون ماءا طلع للفوق يقطر لمدة 4 ساناخد خليط الجبن ليقطر نضيف له صفار بيضة+20غ زبدة+ نصف ملعقة صغيرة بكربونات+ 4 مغارف لحظة+ ملح و نديرهم على نار هادئة مع التحريك المستمرحتى يجمد نحيه من النار ناخد مول ونديرلو ورق المنيوم و ندير خليط ونسوي مليح وندخلو للثلاجة يجمد هدا انا نخدمو دائما.
فورماج كدلك مجرب مني شخصيا ساهل ويجي كيما ليتباع برا نضع في خلاط كهربائي1 كاس حليب+ 125غ زبدة دايبة نخبطهم مليح ثم نزيد 65غ حليب غبرة + حبة فورماج+ ملح ونخبط ثم نزيد عصير حبة قارص كبيرة او عصير 2 حبات صغارقارص نزيد العصير تدريجيا و حنا دائما نخبط حتى يعقد يجي رائع وساهل.:001_wub:

شكرا لك ياسمين راح نجربهم في 2