مشاركتي الثانية ضمن فعاليات منتدى الطبخ 2025 .... ( الرشتة )

[ام أمينة]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته


مشاركتي الثانية ضمن فعاليات منتدى الطبخ 2025 .... ( الرشتة )


الرشتة طبق تقليدي جزائري خاصة في الجزائر العاصمة و مناطق الوسط مثل البليدة و
تُحضر من عجائن تُحضر يدويا مطهية على البخار
و تُقدم مع مرق أبيض يحتوي على اللحم أو الدجاج و الخضروات ( قرعة و لفت )
يُقدم هذا الطبق في المناسبات الدينية و المناسبات العائلية
و يُعد رمزًا للضيافة و الإحتفال في الثقافة الجزائرية

صور حصرية من مطبخي






أتمنى أن تنال إعجابكم

لمن يريد مكونات و طريقة تحضير الوصفة
تفضلو هنا

الموضوع 'رشتة مرقة بيضاء الله الله .......... من مطبخي'

8 ماي 2025

السلام عليكم و رحمة اللّه تعالى و بركاته



رشتة مرقة بيضاء اللّه اللّه
من مطبخي


المقادير و طريقة التحضير :

في قدر حطيت 2 ملاعق كبار زيت مع ملعقة سمن أو زبدة
+
قطع دجاج حسب الحاجة

نقليهم مليح على نار من متوسطة إلى قليلة
+
بصلة كبيرة مقطعة صغير جدا أو مبشورة خشين +
حبة لفت متوسطة مبشورة و نكمل نقلي جيدا

+ التوابل ( ملح و فلفل أسود و زنجبيل مرحي و عود قرفة و رشة قرفة )

نمرق بماء سخون + حبات لفت مقطع + حمص يكون طايب من قبل
و نخليها تطيب على نار متوسطة

نحط الرشتة ( أنا نشريها جاهزة ) في جفنة أو إناء كبير
نفرقها بيدي جيدا و...​

• ام أمينة
• رشتة العاصمة والبليدة رشتة مرقة بيضاء
• المشاركات: 14
• المنتدى: وصفات مجربة للأطباق الرئيسية [ مأكولات تقليدية وعصرية ]

• 
• 
• 

شكرا لكم
و بالتوفيق للجميع
.....​

 

[إلياس]

شهيتني اختي @ام أمينة يعطيك الصحة ربي يوفقك إن شاء الله

 

[ام أمينة]

قائمة تنبيهات [2025]
@حاتم خليفة @rycerz @Fethi.dz @الامين محمد @Soumia hadj mohammed @saddek06000 @الطيب الجزائري84
@afnene @الصقر الأبيض @MESSI23000 @abdouker
@أبو عاتكة @barca.moha @طمطومة مصطفى @lotfi12
@العَنْقَاءُ @امبارك جميلة @amar hattab @dahman kz
@ناي . . @ALGERIA DZ @سجينة الصمت @فادي محمد
@Hakan @المصممة حنان @ريحان @زاد الرحيل
@أحمدوا @Tama Aliche @sami120 @Moha le sage
@احمدوا @Oktavio_hinda @elmaalii @أم أُنٌَيسة
@شجـ الروح ـون @زهور الشوق @الرومنسي الجاد @*amani*
@maryou1980 @النجم البعيد @EL Aìd Nh @إلياس
@Amoona @Eay98 @أم أنس جنيد @adam 05_27
@ت.أحمد @سـارة @lewaw11274 @space-cowboy
@Hocine 27 @la lune rose @momoam @عاشق اللمة.
@الروسي @CreativePs @secret de coeur @بوعزة عامر 77
@أحلامي @أنفاس الإيمان @الصراحة راحة @♡كارينا♡
@بسمة القلوب @Mehdidaoud @سكون الفجر @Needforspeede
@سعيد2 @ala3eddine @زهيرة تلمسان @Ma$Ter
@جيهان جوجو @angeblue @باتنية و نص @smiley daily
@Amine7N @سعد606 @Zili Na @جمــآنــة
@لمعانُ الأحداق @وۣۗهۣۗہۣۗم @doaausef3li @mbcsat
@النورس @Amine ouar @faith8 @hich86
@karim4algeria @mohalia @جليلوس @وائل المنزلاوي
@بلبالي اسماعيل @YOUSRAyousra @4LI_4LGERI4 @ADLANE44
@sidalibns @yafod @dridi @Iamdetector
@NOUR.DZ @Bouchra zarat @يوسےفے @أفنانوه
@{هِشام} @mounaim05 @abdellahtlemcen @chayat
@HAMZA USMA @saied @Martech @ENG.MARWA
@عبد العليم عثماني @tamadhhor @hassibakhe @Maria bnr
@SINMAR44 @أشرقت @السلطانة @abdoulee20
@rasha holwa @رياض تت @تشلسي4 @زاهية بنت البحر
@skynssine @Abdelghani03 @nadjibdz12 @raawan
@bouziddz @ديكتاتــــــور @Yacine info @afrah djm
@Mohamed elshemy @ch zaki @hassane1987 @نورالدين19
@Bilal Manou @لاريمان @Madjid Farid @Alaa_Eldin
@موناليزا @nobledz @Eradiate @Mohamedzri
@Karim megrous @أم عبد الله @midou@1 @Qusay Legend
@عمار اعمر @safouan @Rahal Oualid @طموحة
@w@hab_39 @أم عبد الواحد @ali_elmilia @Imed703
@elhadi98 @اسلام 25 @aljentel @bijou071
@المعلمة النشطة @xyzwth @ديسق @Oussama.GF
@rezamine @MARYTA @ouafi @الحلم الوردي
@kaka44 @missoum31 @rafid2 @nebbati
@أم أنيسة @BAHMD @زيــن @wadoud3113
@sofiane55 @إعصار @Abde jalil20 @Rochdi.dz
@اميرة اميرة 89 @امورة المنتدى @Mokhito @md amine
@أم الصبيان @الحازم @هدوء المطر @Silent Hill
@Adam120 @ZICO_40 @الورد الأحمر @عزيز1982
@MiRInGI ALGeRia @Ezoemy @خديجة ph @rachid-egle
@Clioess @4algeria @okbadz @MOHA 66
@هواري بومدين.
@المقنع @★Dαяĸ-Sтαя★ @bilal berkane @connecter08000
@جزائرية توب @Tarek midou @tunisien93 @امحمد خوجة
@رزان منال @Yousra sa @ليليا مرام @maissa gh
@مباركي أسامة @Adem4dz @اريج عباس @FAY CAL
@osama305 @البشير البشير شير @فاتن سيلين @bousaid
@جمال عبدلي @نجـود @ذات الشيم

 

[أم إسراء]

الله الله على ابداعاتك حبيبتي أم أمينة هههه على قول بنتي " ماما طيبلي بشتة" لما كانت ماتنطقش حرف الراء.. من بين أحب الأطباق في العجائن خفيفة و لذيذة

 

[إلياس]

مؤخرا ارسلت جارة زوجتي منها كليت منها حتى شبعت هي خفيفة و تشهي

 

[ام أمينة]

الله الله على ابداعاتك حبيبتي أم أمينة هههه على قول بنتي " ماما طيبلي بشتة" لما كانت ماتنطقش حرف الراء.. من بين أحب الأطباق في العجائن خفيفة و لذيذة

ربي يحفظلك الكتكوتة
فعلا طبق محبوب عند الأطفال
شكرا لكِ على الرد و المرور في الموضوع

 

[هواري بومدين.]

سنة 2022 زرت صديقي في ولاية تيزي وزو الوالدة تاعه دارت هادي الاكلة والله روعة
يعطيك الصحة اختي

 

[ام أمينة]

مؤخرا ارسلت جارة زوجتي منها كليت منها حتى شبعت هي خفيفة و تشهي

بصحتكم

شهيتني اختي @ام أمينة يعطيك الصحة ربي يوفقك إن شاء الله

شكرا لك على المرور و الرد في الموضوع

 

[ام أمينة]

سنة 2022 زرت صديقي في ولاية تيزي وزو الوالدة تاعه دارت هادي الاكلة والله روعة
يعطيك الصحة اختي

بصحتكم
طبق خفيف و لذيذ
شكرا لك على المرور و الرد في الموضوع

 

[الامين محمد]

واش اداني نشوف الموضوع دروك اختي ام امينة
الله تحفة طول عمرك فنانة و مبدعة
جوعتيني ربي يغفر لك
و المشاعر تحطمت و قبشت ههههههه

في الغرب اعتقد ما عندناش في الوسط و الشرق و الجنوب
مانيش عارف علاه حرائر الغرب ما يركزوش معاها
و ما يطبخوهاش بكثرة

بصراحة رووووووعة
و ما نرقدش حتى تبعثيلي حقي والله ق جوعتيني اختي ام امنة ههههههه

 

[ام أمينة]

واش اداني نشوف الموضوع دروك اختي ام امينة
الله تحفة طول عمرك فنانة و مبدعة
جوعتيني ربي يغفر لك
و المشاعر تحطمت و قبشت ههههههه

في الغرب اعتقد ما عندناش في الوسط و الشرق و الجنوب
مانيش عارف علاه حرائر الغرب ما يركزوش معاها
و ما يطبخوهاش بكثرة

بصراحة رووووووعة
و ما نرقدش حتى تبعثيلي حقي والله ق جوعتيني اختي ام امنة هههههه

نظن السنوات الأخيرة إنتشر هذا الطبق في كامل الوطن
خاصة مع إنتشار الوصفات على المواقع يعني الكل يحب يجرب أكلات تع الولايات الأخرى

شكرا لك على المرور و الرد في الموضوع

 

[space-cowboy]

صراحة باين طبق شهي غير من الصورة.

الألوان متناسقة وتفتح النفس. وفوق هذا يظهر أنه طبق متكامل ما شاء الله

شكرا على مشاركتنا الوصفة وبارك الله فيك

 

[aljentel]

ماشاء الله ام أمينه شاطره ومتخصصه في التنوع المطبخي ..
مشكوره يا طيبه

 

[ام أمينة]

صراحة باين طبق شهي غير من الصورة.

الألوان متناسقة وتفتح النفس. وفوق هذا يظهر أنه طبق متكامل ما شاء الله

شكرا على مشاركتنا الوصفة وبارك الله فيك

فعلا طبق لذيذ و سهل التحضير
شكرا لك على المرور و الرد في الموضوع

 

[ام أمينة]

ماشاء الله ام أمينه شاطره ومتخصصه في التنوع المطبخي ..
مشكوره يا طيبه

هذا من فضل الله
شكرا لك على المرور و الرد في الموضوع

 

[ذات الشيم]

الرشتة طبق عاصمة أصيل ماشاء الله..
طبعا هي أكلة ليست من تراث الغرب ولكن جربتها اول مرة في الربيع الماضي بالمرق الابيض جات روعة ..
لكن حنا في الغرب نتحسي في المرق الابيض ( الغالبية ما يحبوني) اهلي قالولي لوكان درتيها بمرقة حمرا ههه
يعطيك الصحة ام امون على المشاركة

 

[فاتن سيلين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله فنانة يا أستاذتي الطيبة
رشتة تشهي يعطيك الصحة

 

[ام أمينة]

الرشتة طبق عاصمة أصيل ماشاء الله..
طبعا هي أكلة ليست من تراث الغرب ولكن جربتها اول مرة في الربيع الماضي بالمرق الابيض جات روعة ..
لكن حنا في الغرب نتحسي في المرق الابيض ( الغالبية ما يحبوني) اهلي قالولي لوكان درتيها بمرقة حمرا ههه
يعطيك الصحة ام امون على المشاركة

نعم يحضروها بزاف ناس العاصمة و البليدة
تذوقتها مرة بالمرق الأحمر عند قريبة لي صراحة تختلف تماما عن المرق الأبيض و المرق الأبيض أفضل
شكرا لكِ على المرور و الرد في الموضوع

 

[ام أمينة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله فنانة يا أستاذتي الطيبة
رشتة تشهي يعطيك الصحة

تِسلمي غاليتي
شكرا لكِ على المرور و الرد في الموضوع

 

[السلطانة]

لذيذة جدا

بوركت