بسم الله...
دجاج محشي...
المقاديـر
كاس أرز ربطة بقدونس
شوية لحمة مفرومة
دجاجــة
ملح (فلفل اسود ،قرفة ،كركم)
الطريقـــة
بالبداية نفلفل الأرز (طبخ عادي)مع وضع الملح والكركم عليه
نقلب اللحم المفروم حتى تستوي فقط بالزيت والملح والفلفل الاسود بدون بصل
وهذه الصورة
نغسل الدجاجة جيدا من الخارج والداخل
نملحها ونضع الفلفل الأسود عليها ولا ننسى تمليحها من الداخل
والآن بعد ما ستوى اللحم نضعها على الأرز مع البقدونس المفروم والتوابل (فلفل اسود وقرفة)
ممكن استبدال اللحم المفرومة بكبد الدجاج
دجاج محشي...
المقاديـر
كاس أرز ربطة بقدونس
شوية لحمة مفرومة
دجاجــة
ملح (فلفل اسود ،قرفة ،كركم)
الطريقـــة
بالبداية نفلفل الأرز (طبخ عادي)مع وضع الملح والكركم عليه
نقلب اللحم المفروم حتى تستوي فقط بالزيت والملح والفلفل الاسود بدون بصل
وهذه الصورة
نغسل الدجاجة جيدا من الخارج والداخل
نملحها ونضع الفلفل الأسود عليها ولا ننسى تمليحها من الداخل
والآن بعد ما ستوى اللحم نضعها على الأرز مع البقدونس المفروم والتوابل (فلفل اسود وقرفة)
ممكن استبدال اللحم المفرومة بكبد الدجاج
نضع الخلطة داخل الدجاجة ونفتح قليلا جنب الفخذ من الداخل ونحشيها من الجنبين وتغلق .بعود الاسنان
وهذا شكلها بالصينية مع البطاطا والبازيلاء والطماطم والفلفل والملح
معلش كلها اضافات
ونتركها على نار متوسطة ساعة ونصف
بعد أن وضعت كاس ماء في الصينية قبل اغلاقها
شهية طيبة للجميع...................
