- 1شريحه دجاج كبيره
- كوب ارز مصرى
- 1/2 كوب
زيت نباتى
- 2كوب ماء مغلى
- بصله مفرومه
- 2 ملعقه طعام زبييب
- 1ملعقه شاى نعناع
- 2ملعقه صنوبر
- 1ملقه شاى قرفه
- ملح
- فلفل اسود....
- اغسلى الدجاجه جيدا بعصير الليمون والملح والفلفل الاسود
- ضعى زيت فى قدر على النار واضيفى له البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح لونه اصفر
- ثم اضيفى الارز بعد غسله واضيفى البهارات وقللبى المحتويات على نار متوسطه ثم اضيفى الماء المغلى واتركيه حتى ينضج
- احضرى شريحه الدجاج واحشيها بالارز ثم اغلقى ولفيها روليت واحكمى غلقها باعواد الاسنان
- بعد ذلك لفيها بورق الالومينيوم جيدا وادخليها الفرن لمده ساعه تقريبا حتى النضج
- اخرجى الدجاجه وفكى عنها ورق الفرن والاعواد الخشبيه وقطعيها على شكل روليت بمييل بسيط وضعيها فى طبق التقديم مع البطاطس المحمره والخضار المسلوق
