الستيك بالمشروم
المكونات والمقادير : 10 شرائح من اللحم (فيليه)
علبة كريمة للطبخ
ملعقة صغيرة خردل (مستردة)
ملعقة صغيرة من الخل
علبة فطر (مشروم)
زبدة حسب الحاجة
ملعقتان كبيرتان طحين
ملح وفلفل أسود طريقة التحضير : تتبل شرائح اللحم بالملح والفلفل الأسود ثم تقلى بالزبد الساسح
يقلى المفطر بما تبقى من الزبد عندما ينضج توضع الكريمة فوقه والخردل والخل وتذاب ملعقتان الطحين في كأس صغير من الماء وتسكب فوق المزيج حتى يشتد قليلاً ثم يسكب فوق الشرائح في صينية أو بايركس ويوضع في الفرن مدة 20 دقيقة تقريباً
للتزين ممكن وضع القليل من الكزبرة الخضراء
يقدم بجانب الأرز الأبيض أو المبهر
