معجنات متنوعة

[كوكب الشمس]

أعجبتني كثيرا هاته الوصفات ، و لذا ارتأيت نقلها لكم ، أتمنى أن تنال إعجابكم أنتم كذلك:
​

معجنات باقات الورد ​

نبدأ بالمقادير
​

كوبين دقيق ابيض


صف كوب زيت

​

ملعقة طعام خميره وملعقه صغيره بيكنج باودر

​

بيضه

​

ثلاث ملاعق طعام حليب بودره وملعقه صغيره ملح ومثلها سكر

​

كوب ماء

​

بيضه مخفوقه لدهن المعجنات​

حشوة الباقات مكونه من :جزره مبشوره فلفل رومي حجم صغير مقطعه لمكعبات صغيره جداً زيتون اسود بقدونس مفروم وجبنة كرافت مبشوره
​

نجي للطريقه:​

نحط كل المقادير مع بعض في الخلاط ما عدا الحشوه و بيضة دهن المعجنات
​

بتصير العجينه زي في الصوره متماسكه نغطيها بكيس نايلون محكم عشان تخمر بسرعه حوالي نص ساعه
​

هي كذا خمرت نبدأ نشتغل عليها
​

ناخذ قطعه صغيره من العجين ونفردها دائري ونحط شويه من الحشوه عليها
​

ونقفلها من الاسفل فقط زي الصوره
​

ونكمل باقي الكميه واذا خلصت ادهن الوجه بالبيض وادخلها الفرن لين يصير لونها ذهبي
​

وهذا الشكل النهائي
= ​

بقي عند عجينه كثيره فقلت اسوي منها سويس رول بالموز لاني احب الموز
​

قسمت العجينه ثلاثه اقسام فردت القسم الاول ودهنته بالبيض ورشيت عليه سكر بودره وحطيت الموز في طرف العجين زي في الصوره
​

بديت الف العجينه على الموز لين اخر العجينه وسويت باقي الاقسام بنفس الطريقه
​

ودهنتها بالبيض ودخلتها الفرن
​

بعد ماتستوي نقطعها حلقات ونغطيها بقصدير لي تصير لينه
​

وهذي هي في صحن التقديم
​

وبالعافيه على قلوبكم




منقول للأمانة
​

 

[حكيك]

يعطيك العافية
​

 

[ibtesem]

شكرا لك بارك الله فيك أختي على ه>ه الوصفة الرائعة
موفقة باذن الله