معجنات متنوعة

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

كوكب الشمس

:: عضو مُتميز ::
إنضم
3 جوان 2009
المشاركات
1,440
النقاط
37
أعجبتني كثيرا هاته الوصفات ، و لذا ارتأيت نقلها لكم ، أتمنى أن تنال إعجابكم أنتم كذلك:

معجنات باقات الورد



نبدأ بالمقادير




ملعقة طعام خميره وملعقه صغيره بيكنج باودر
http://dc04.**********/i/00276/gpfmgwvx6ilc.jpg






ثلاث ملاعق طعام حليب بودره وملعقه صغيره ملح ومثلها سكر
http://dc04.**********/i/00276/7av6kf7cpasw.jpg






بيضه مخفوقه لدهن المعجنات





حشوة الباقات مكونه من :جزره مبشوره فلفل رومي حجم صغير مقطعه لمكعبات صغيره جداً زيتون اسود بقدونس مفروم وجبنة كرافت مبشوره
http://dc04.**********/i/00276/6tbabznd2izr.jpg


نجي للطريقه:





نحط كل المقادير مع بعض في الخلاط ما عدا الحشوه و بيضة دهن المعجنات
http://dc04.**********/i/00276/xjm5trd0ucm0.jpg




بتصير العجينه زي في الصوره متماسكه نغطيها بكيس نايلون محكم عشان تخمر بسرعه حوالي نص ساعه
http://dc04.**********/i/00276/ydm6xrbt62ag.jpg

هي كذا خمرت نبدأ نشتغل عليها
http://dc04.**********/i/00276/jvlsiq4cltg8.jpg





ناخذ قطعه صغيره من العجين ونفردها دائري ونحط شويه من الحشوه عليها
http://dc04.**********/i/00276/6tkv8qu88bos.jpg


ونقفلها من الاسفل فقط زي الصوره
http://dc04.**********/i/00276/twxa7g8v529j.jpg




ونكمل باقي الكميه واذا خلصت ادهن الوجه بالبيض وادخلها الفرن لين يصير لونها ذهبي
http://dc04.**********/i/00276/9lajgo4ilsnr.jpg



وهذا الشكل النهائي
http://dc04.**********/i/00276/k033ztxt1etg.jpg=


بقي عند عجينه كثيره فقلت اسوي منها سويس رول بالموز لاني احب الموز




قسمت العجينه ثلاثه اقسام فردت القسم الاول ودهنته بالبيض ورشيت عليه سكر بودره وحطيت الموز في طرف العجين زي في الصوره
http://dc04.**********/i/00276/vzel06p6flg4.jpg





بديت الف العجينه على الموز لين اخر العجينه وسويت باقي الاقسام بنفس الطريقه
http://dc04.**********/i/00276/tcz1kc6jlo2i.jpg




ودهنتها بالبيض ودخلتها الفرن
http://dc04.**********/i/00276/lby2e00ez9m2.jpg




بعد ماتستوي نقطعها حلقات ونغطيها بقصدير لي تصير لينه
http://dc04.**********/i/00276/9o2i7qvxmy7p.jpg



وهذي هي في صحن التقديم
http://dc04.**********/i/00276/064ckphx04rf.jpg






وبالعافيه على قلوبكم




منقول للأمانة
 

ibtesem

:: عضو شرفي ::
إنضم
27 أكتوبر 2008
المشاركات
9,531
النقاط
351
شكرا لك بارك الله فيك أختي على ه>ه الوصفة الرائعة
موفقة باذن الله
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
Top