كرات السردين

[كوكب الشمس]

المقادير:
كيلو سردينة
ربطة معدنوس
بصلة كبيرة
​

ملعقة كبيرة كمون
​

ملعقة صغيرة فلفل احمرملعقة صغيرة فلفل اكحل
​

5فصوص ثوم
​

2بيضات
​

زيت للقلي
​

طريقة التحضير:

​

ننظف السردينة--- و نسلب منها السلسول


نفرم المعدنوس و البصل ناعم


نفرم السردينة


نحط عليها البهارات الكل و نعجنها باليد باش تدخل فيها البهارات وما تقعدش البهارات كتلة واحدة


نكسر البيض و نخلط


نأخذ عجينة السردينة و نشكلها على شكل كويرات


نضع زيت في مقلاة على نار وسط و نرمي الكويرات لتتجمر

توضع في plateau و تقدم .


​

التوقيع

 

[الماني]

شكلها جميل جدا بارك الله فيك و شكرا

 

[حكيك]

​