المرق: مرق ابيض عادي كامل الناس تعرف لكن نذكر بالمقادير عندك دجاج او لحم + بصل مسكرفج+ سمن و زيت +معدنوس +ملح+فلفل اسود +قرفة + زعفران+حميصة تقلي مليح و تمرقي و تخليها تطيب .
بطاطة تقطعيها على الطول تكون شرائح رقيقة .
الحشوة:لحم مرحي الكمية على حسب عائلتك +ملح + فلفل اسود +قرفة+بياض بيضة وتخلطي ثم تحطي شوي لحم فوق قطعة بطاطة وديري شريحة بطاطة اخرى اى 2شرائح بطاطة وبينهم الحشوة ثم تغطسيهم في البيض و تقليهم .
ثم تستفهم في plat تاع كوشة وتسقيهم بشوي مرق وتحتفظى بشوي مرق ودخليهم يتحمروا في الكوشة ثم حطيهم في صحن التقديم وحطي الدجاج فوقهم والحميصة و سقي ؤبالمرق و شهية طيبة.
بطاطة تقطعيها على الطول تكون شرائح رقيقة .
الحشوة:لحم مرحي الكمية على حسب عائلتك +ملح + فلفل اسود +قرفة+بياض بيضة وتخلطي ثم تحطي شوي لحم فوق قطعة بطاطة وديري شريحة بطاطة اخرى اى 2شرائح بطاطة وبينهم الحشوة ثم تغطسيهم في البيض و تقليهم .
ثم تستفهم في plat تاع كوشة وتسقيهم بشوي مرق وتحتفظى بشوي مرق ودخليهم يتحمروا في الكوشة ثم حطيهم في صحن التقديم وحطي الدجاج فوقهم والحميصة و سقي ؤبالمرق و شهية طيبة.
