أكدت دراسة علمية جديدة أن تناول فول الصويا بصفة يومية يساعد النساء بعد انقطاع الطمث على تفادي زيادة الوزن عند منطقة البطن.
رأى الباحثون في دراسة شملت 18 امراة في فترة ما بعد انقطاع الطمث أن النساء اللائي شربن مشروباً مصنوعاً من الصويا يومياً لمدة ثلاثة أشهر كان حجم الدهون التي زادت لديهن عند منطقة البطن أقل من النساء اللاتي تناولن مشروباً مصنوعاً من اللبن.
وقال باحثون برئاسة الدكتورة سينثيا كيه.سايتس من جامعة الأباما في بيرمنجهام "إن هذه النتائج الجديدة هي أول نتائج على ما يبدو تثبت أن بروتين الصويا ربما يؤثر على توزيع الدهون عند البطن".
ويحتوي الصويا على عناصر تسمى ايسوفلافون تشبه في تركيبها الاستروجين وتميل لان تكون اجهزة استقبال للاستروجين في الانسجة الدهنية. ومن ثم فنظريا يمكن أن تساعد مادة الايسوفلافون الموجودة في فول الصويا على تنظيم التمثيل الغذائي للدهون في الجسم.
رأى الباحثون في دراسة شملت 18 امراة في فترة ما بعد انقطاع الطمث أن النساء اللائي شربن مشروباً مصنوعاً من الصويا يومياً لمدة ثلاثة أشهر كان حجم الدهون التي زادت لديهن عند منطقة البطن أقل من النساء اللاتي تناولن مشروباً مصنوعاً من اللبن.
وقال باحثون برئاسة الدكتورة سينثيا كيه.سايتس من جامعة الأباما في بيرمنجهام "إن هذه النتائج الجديدة هي أول نتائج على ما يبدو تثبت أن بروتين الصويا ربما يؤثر على توزيع الدهون عند البطن".
ويحتوي الصويا على عناصر تسمى ايسوفلافون تشبه في تركيبها الاستروجين وتميل لان تكون اجهزة استقبال للاستروجين في الانسجة الدهنية. ومن ثم فنظريا يمكن أن تساعد مادة الايسوفلافون الموجودة في فول الصويا على تنظيم التمثيل الغذائي للدهون في الجسم.
