- الأوسمة
- 1
سابلي
المقادير :
500غ زبدة طرية
500غ سكر بودرة
5 بيض
3 كيس خميرة كيميائية
فرينة حسب الحاجة
للتزيين :
كريمة شانتيي، جلو
التحضير :
تخلط الزبدة مع السكر بالخلاط جيدا ثم نضيف البيض واحدة
بواحدة مع الخفق ثم نضيف الطحين مع ب.ب حتى تتجمع عجينة
طرية تفرد العجينة وتقطع دوائر كبيرة شوي تصفف في صينية وتدخل
لفرن ساخن متوسط الحرارة حتى تطهى وتتحمر القطع
بعد تخفق الكريمة وتلصق كل قطعتين من السابلي بالكريمة ونمررها
بالجوانب أيضا
ثم ترمد الجوانب بالوز المفروم ونضع الكريمة في كيس حلواني
ونزين السطح بشكل دائري بالكريمة وبالوسط نضع الجلو ملون باللون
الأحمر ويترك حتى تجمد الكريمة والجلو يقدم وبالعافيـــة.
حلوة الباركات بالكرميل
المقادير:
500غ زبدة طرية
2 كاس سكر بودرة
4 بيض ، 2 ك نشا
1 كيس خميرة كيميائية
1 م ص فانيليا
مقادير الحشوة :
1 علبة ديول
250غ فول سوداني او اي مكسرات محمصة ومفرومة
500غ عسل
1 علبة حليب نستله كرميل يعني ( نأتي بطنجرة ظغط ونضع فيها ماء حتى النصف ونضع علبة الحليب ونغلق عليها لمدة ساعتين حتى يصبح كرميل )
طريقة التحضير :
نخلط الزبدة مع السكر جيدا + البيض واحدة بواحدة +الفانيليا+ النشا والخمارة والفرينة حتى تتحصلي على عجينة طرية
تفرد العجينة وتلبس في قوالب باركات صغيرة تثقب بالشوكة وتدخل للفرن حتى تطهى
تحضير الحشوة :
نحمر الديول بالفرن ثم يفرم ونضيف المكسرات +العسل + كرميل الحليب المركز
تحشى الباركات بالحشو ثم تغطى بالشكولا الذائبة وتزين حسب الرغبة
وهذا الشكل النهائي
آخر تعديل بواسطة المشرف:
..