Petites brioches au lait
As salam alaykoum, la recette .
Pour une quizaine de pièces
Ingrédients:
1 bol de lait tiède (un bol normal pour le petit dej)
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 cuilleres à soupe d'huile
2 cuilleres à soupe de levure de boulanger
1 bonne cuillère à soupe de vanille en poudre
1 oeuf
Farine (600gr plus ou moins selon la pâte)
Confiture d'abricot
Préparation:
Préparez le levain : dans un récipient et à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le lait, le sucre, l'huile la levure (la levure dilué dans un petit peu d'eau chaude), l'oeuf , la vanille et 300gr de farine.
Laisser lever.
Ajouter le reste de farine, la pâte ne doit pas être trop collante.
Prétrire et laisser lever.
Prétrire à nouveau et laisser lever, pétrir et faire des petites boules, placez les dans des moules en silicones (à muffins) et faire cuire à four préchauffé à 200°.
A la moitié de la cuisson badigeonner de confiture, puis finir la cuisson.
A la sortie du four re badigeonner chaque brioches de confiture.
As salam alaykoum, la recette .
Pour une quizaine de pièces
Ingrédients:
1 bol de lait tiède (un bol normal pour le petit dej)
5 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 cuilleres à soupe d'huile
2 cuilleres à soupe de levure de boulanger
1 bonne cuillère à soupe de vanille en poudre
1 oeuf
Farine (600gr plus ou moins selon la pâte)
Confiture d'abricot
Préparation:
Préparez le levain : dans un récipient et à l'aide d'un batteur électrique, mélanger le lait, le sucre, l'huile la levure (la levure dilué dans un petit peu d'eau chaude), l'oeuf , la vanille et 300gr de farine.
Laisser lever.
Ajouter le reste de farine, la pâte ne doit pas être trop collante.
Prétrire et laisser lever.
Prétrire à nouveau et laisser lever, pétrir et faire des petites boules, placez les dans des moules en silicones (à muffins) et faire cuire à four préchauffé à 200°.
A la moitié de la cuisson badigeonner de confiture, puis finir la cuisson.
A la sortie du four re badigeonner chaque brioches de confiture.
