المطبخ الفلسطيني 4 متبل الباذنجان ( بابا غنوج)

[فلسطينبية]

مرحبا حبيباتي بابا غنوج اللي احنا بنسميه في فلسطين متبل البيتنجان سهل و سريع و لذيذ
اتجيبي كيلو باذنجان اعملي شقوق فيه بالسكين احنا بنحكي ( بطيه بالسكين) و نضعه في فرن على حراره متوسطة للشوي ما في داعي وضعه في صينية و يترك فترة حتى ينضج بعدين بتجيبي الباذنجان لما ينضج و لاحظي انه سوف تزيلي اللب بالمعلقة و ضعيه في صحن و تخلصي من العرق الاخضر و القشر احضري ثلث كوب طحينة 2 سن ثوم مدقوقان عصير ليمونتين ملعقة صغيرة ملح ماء حسب الحاجة و اخلطي الكل في الخلاط مع الباذنجان او بشوكه و ضعي عليه قليل من زيت الزيتون و صحة و عااااااااااااااااااااااااااااااافية سهل سريع شو رأيكم

 

[faroudjase]

يعطيك الصحة اختي الفلسطينية.هي نفسها السلطة المشوية اللي نعملوها نحن.بارك الله فيك.

 

[كوكب الشمس]

شكرا أختي على الوصفة
​

 

[nada242008]

يعطيك الصحة
شكرااااااااااااااااااا

 

[hamlaoui5]

بارك الله فيك اختي فلسطينية مشكورة

 

[بسمة شوق]

مرحبا حبيباتي بابا غنوج اللي احنا بنسميه في فلسطين متبل البيتنجان سهل و سريع و لذيذ
اتجيبي كيلو باذنجان اعملي شقوق فيه بالسكين احنا بنحكي ( بطيه بالسكين) و نضعه في فرن على حراره متوسطة للشوي ما في داعي وضعه في صينية و يترك فترة حتى ينضج بعدين بتجيبي الباذنجان لما ينضج و لاحظي انه سوف تزيلي اللب بالمعلقة و ضعيه في صحن و تخلصي من العرق الاخضر و القشر احضري ثلث كوب طحينة 2 سن ثوم مدقوقان عصير ليمونتين ملعقة صغيرة ملح ماء حسب الحاجة و اخلطي الكل في الخلاط مع الباذنجان او بشوكه و ضعي عليه قليل من زيت الزيتون و صحة و عااااااااااااااااااااااااااااااافية سهل سريع شو رأيكم

بارك الله فيك اختي على الوصفة
عندي استفسار فقط كيف تعملو الطحينة؟ ولك مني الف شكر

 

[oum joumana]

الطحينة من المفروض تباع في المحلات تاع المواد الغذائية ولكن هي شوية ناقصة في الجزائر هي عبارة على جلجلانية مطحونة و لكن بالنسبة لبابا غنوش انا اضيف ملعقتين كبار تاع زبادي اي ياغورت الطبيعي

 

[mamouka]

يعطيك الصحة

 

[بسمة شوق]

الطحينة من المفروض تباع في المحلات تاع المواد الغذائية ولكن هي شوية ناقصة في الجزائر هي عبارة على جلجلانية مطحونة و لكن بالنسبة لبابا غنوش انا اضيف ملعقتين كبار تاع زبادي اي ياغورت الطبيعي

شكرا جزيلا على التوضيح اختي

 

[عاشقة رجاص]

​