- الأوسمة
- 1
ما شاء الله بريوش وعليه الكلام لكن السكر ضاعفت الكمية
ان شاء الله يخرجو التصاور عندكم
ان شاء الله يخرجو التصاور عندكم
-
أهلاً بك زائر في في بيتك الثاني!اذا كنت وفيا لمنتدى اللمة بصدق فهو بحاجة لمساهمتك إن مشاركتك ونشاطك يبعثان الحياة فيه ليستمر وينتشر. تفاعل وشاركنا بآرائك، مواضيعك، وإبداعاتك لإثراء المحتوى ونشر الفائدة و كسب الثواب قبل أن نفقد اللمة للأبد كما وقع لباقي المنتديات لاتكتفي بالتفرج.
تطبيق بريوش من كتاب سميرةviennoiserie
- كاتب الموضوع nawal1980
- تاريخ النشر
- الأوسمة
- 2
يعطيك الصحة
عليه الكلام ونصف
شكرا
عليه الكلام ونصف
شكرا
آخر تعديل:
الدنيا بخير
:: عضو منتسِب ::
شكرا بارك الله فيك نرجو المزيد
تقبلي مروري
تقبلي مروري
- الأوسمة
- 1
وصفة البريوش من كتاب سميرة
لحوالي 1 كغ من العجينة
600غ فرينة ------انا استعملت 800غ
250غ زبدة-------انا استعملت 250غ مرغرين
200غ حليب
10غ خميرة الخبز -----حوالي 2 م- اكل
4 بيضات
ملعقة صغيرة ملح
بشور قارص او برتقال او فانيليا
كيفية التحضير
اخرجي الزبدة من الثلاجة لتصبح طرية
ذوبي الخميرة في قليل من الماء واتركيها تخمر مدة10د
غربلي الفرينة في وعاء شكلي حفرة في الوسط واضيفي الخميرة اخليطي جيدا تم ضيفي كل المقادير(ملح +سكر+الحليب+البيض) ما عدا الزبدة
اعجيني جيدا العجينة حتى تصبح مطاطية وتنفصل عن الطاولة تم اضيفي الزبدة
اعجيني من جديد حتى تحصيلي على عجينة ملساء اتركيها تخمر مدة 30د
اعجيني مرة اخرى للتخلص من الفقاعات تم ضعيها في التلاجة 1 ساعة
تم شكيلي العجينة وادهيني السينية بقليل من الزيت واتركي البريوش يرتاح مدة 15د اطلي السطح بصفار البيض منكه بالقهوة
ادخليها الى فرن مسخن 180°مئوية
ضعي البريوش للطهي مدة 20-30د
الصورة في الرابط التالي
https://www.4algeria.com/forum/t/207839
لحوالي 1 كغ من العجينة
600غ فرينة ------انا استعملت 800غ
250غ زبدة-------انا استعملت 250غ مرغرين
200غ حليب
10غ خميرة الخبز -----حوالي 2 م- اكل
4 بيضات
ملعقة صغيرة ملح
بشور قارص او برتقال او فانيليا
كيفية التحضير
اخرجي الزبدة من الثلاجة لتصبح طرية
ذوبي الخميرة في قليل من الماء واتركيها تخمر مدة10د
غربلي الفرينة في وعاء شكلي حفرة في الوسط واضيفي الخميرة اخليطي جيدا تم ضيفي كل المقادير(ملح +سكر+الحليب+البيض) ما عدا الزبدة
اعجيني جيدا العجينة حتى تصبح مطاطية وتنفصل عن الطاولة تم اضيفي الزبدة
اعجيني من جديد حتى تحصيلي على عجينة ملساء اتركيها تخمر مدة 30د
اعجيني مرة اخرى للتخلص من الفقاعات تم ضعيها في التلاجة 1 ساعة
تم شكيلي العجينة وادهيني السينية بقليل من الزيت واتركي البريوش يرتاح مدة 15د اطلي السطح بصفار البيض منكه بالقهوة
ادخليها الى فرن مسخن 180°مئوية
ضعي البريوش للطهي مدة 20-30د
الصورة في الرابط التالي
https://www.4algeria.com/forum/t/207839
- الأوسمة
- 1
شكرا اخواتي على التشجيع
- الأوسمة
- 1
وصفة البريوش من كتاب سميرة
لحوالي 1 كغ عجينة
600غ فرينة=====انا استعملت 800غ
250غ زبدة
10غ خميرة الخبز
60غ سكر====== انا استعملت120غ
4 بيضات
شوية ملح
بشور برتقال او قارص او فانيليا
التحضير
نمزج جميع المكونات ما عدا الزبدةنتحصل على عجينة مطاطيةتم نضيف الزبدة
نعجن من جديد حتى تتحصلي على عجينة ملساء ونتركها تتخمر مدة 30د
اعجيني مرة اخرى للتخلص من الفقاعات وضعيها في التلاجة مدة 1 ساعة
تم شكلييها و ااتركيها تخمر مرة تانية
سخني الغرن 180°
ادهني البريوش بصفار البيض المنكه بالقهوة
اتركيها تطهى 20الى 30 د
الصورة في الرابط
https://www.4algeria.com/forum/t/207839
لحوالي 1 كغ عجينة
600غ فرينة=====انا استعملت 800غ
250غ زبدة
10غ خميرة الخبز
60غ سكر====== انا استعملت120غ
4 بيضات
شوية ملح
بشور برتقال او قارص او فانيليا
التحضير
نمزج جميع المكونات ما عدا الزبدةنتحصل على عجينة مطاطيةتم نضيف الزبدة
نعجن من جديد حتى تتحصلي على عجينة ملساء ونتركها تتخمر مدة 30د
اعجيني مرة اخرى للتخلص من الفقاعات وضعيها في التلاجة مدة 1 ساعة
تم شكلييها و ااتركيها تخمر مرة تانية
سخني الغرن 180°
ادهني البريوش بصفار البيض المنكه بالقهوة
اتركيها تطهى 20الى 30 د
الصورة في الرابط
https://www.4algeria.com/forum/t/207839
- الأوسمة
- 1
مشكوررررررررررررررررررة عليييييييييييييييييييي الوصصصصصصصصصصصصصصفة
- الأوسمة
- 1
بريوش في المستوي بارك الله فيك
المواضيع المشابهة
