EL yasmina

الموضوع في 'ركن الكيك والحلويات' نشر بواسطة وردة الامل, ‏18 أفريل 2010.

حالة الموضوع:
مغلق عن إضافة مشاركات جديدة.
  1. وردة الامل

    وردة الامل :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏14 سبتمبر 2009
    المشاركات:
    2,253
    الإعجابات المتلقاة:
    29
    نقاط الجوائز:
    0
    [​IMG]

    [​IMG]


    [​IMG]


    Ingrédients :


    Pour la pâte:



    • 4 mesures de farine .
    • 1 mesure de beurre fondu et refroidi .
    • De la vanille en poudre.
    • 1 pincée de sel
    • eau de fleur d’oranger en QSP.



    Pour la farce :


    • 3 mesures d’mandes en poudre .
    • 1 mesure de sucre semoule .
    • 1 zeste de citron râpé .
    • 1 sachet de sucre vanillé .
    • 2 ou 3 œufs tout dépend de la contenance de votre mesure .
    Décoration :
    • colorant alimentaire de votre choix . pour les petites fleurs
    • miel .
    • paillettes alimentaires.
    Préparation :

    Dans un saladier mélanger intimement la farine la pincée de sel et le beurre sabler bien entre vos mains .rajouter la vanille et peu à peu l’eau de fleur d’oranger de telle sorte à obtenir un belle boule de pâte bien maniable .
    [​IMG] [​IMG]
    envelopper dans un film alimentaire et laisser reposer 1 h .
    Entre temps préparer votre farce : pour cela , mélanger l’amande , le sucre, la vanille te le zeste de citron et commencer par rajouter un œuf , mélanger, si votre farce ne se tiens pas rajouter le deuxième . juste pour lier votre farce et pouvoir former des petites boules . comme sur la photo.
    [​IMG] [​IMG]
    Reprendre votre pâte l’étaler au rouleau et la repasser à la machine à pâte, à peu prés sur une épaisseur d’1 millimètre . découper des petits carrés de 6 cm de cotés .Faire des entailles en partant de chaque cotés, sans atteindre le centre du carré . voir photos .
    [​IMG] [​IMG]
    déposer au centre une boule de farce et rabattre un côté sur la farce faites de m^me sur le coté oppose, pincer très fortement les coins pour former la pétale de la fleur en prenant soin de les badigeonner d’un peu de blanc d’œuf pour éviter que ça ne s'ouvre à la cuisson . déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson , chemisée d’un papier cuisson. continuez ainsi jusqu’a épuisement de votre pâte ( penser quand même à laisser une petite boules pour pouvoir la colorer ) .
    [​IMG] [​IMG]
    passer votre p^te colorée a la machine et à l’aide d’un emporte pièce , découper des fleurs que vous déposerez sur vos gâteaux .mettre une boule argentée .
    Enfourner à 180 ° pour 15 à 20 mn a la sortie du four mettre dans du miel tiède aromatisé à l’eau de fleur d’oranger . saupoudrer de quelques paillettes alimentaire ( facultatif ) . un délice …hummmm !!!
    [​IMG]
    Bonne dégustation !!!!

    [​IMG]
     
    التعديل الأخير: ‏18 أفريل 2010
  2. 406_nassim

    406_nassim :: عضو متألق ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏11 جوان 2009
    المشاركات:
    3,118
    الإعجابات المتلقاة:
    25
    نقاط الجوائز:
    157
    شكرا ليك وردة الامل بارك الله فيك علي الوصفة سلمت يداك
     
  3. وردة الامل

    وردة الامل :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏14 سبتمبر 2009
    المشاركات:
    2,253
    الإعجابات المتلقاة:
    29
    نقاط الجوائز:
    0
    الله يبارك فيك اخي نسيم
     
  4. ميسون

    ميسون :: عضو مُشارك ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏7 جانفي 2010
    المشاركات:
    443
    الإعجابات المتلقاة:
    5
    نقاط الجوائز:
    0
    وش هذا يا وردة الامل فن وابداع شكرااااااااااااا
     
  5. وردة الامل

    وردة الامل :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏14 سبتمبر 2009
    المشاركات:
    2,253
    الإعجابات المتلقاة:
    29
    نقاط الجوائز:
    0
    شكراااااااا اختي ما زال الجديد
     
  6. SOROUR

    SOROUR :: عضو مُتميز ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏6 أكتوبر 2009
    المشاركات:
    1,098
    الإعجابات المتلقاة:
    3
    نقاط الجوائز:
    0
    شكرااااااااااااااااااااا
     
  7. جزائرية شكون كيفي

    جزائرية شكون كيفي :: عضو متألق ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏13 ديسمبر 2009
    المشاركات:
    3,729
    الإعجابات المتلقاة:
    6
    نقاط الجوائز:
    0
    السلام عليكم
    بارك الله فيك اختي ..
     
  8. حكيك

    حكيك :: مراقبة عامة :: طاقم المراقبين

    تاريخ التسجيل:
    ‏22 مارس 2009
    المشاركات:
    8,482
    الإعجابات المتلقاة:
    3,314
    نقاط الجوائز:
    351
    الجنس:
    أنثى

    مشكوووووووووة

     
    التعديل الأخير: ‏20 أفريل 2010
  9. نبض الحياة

    نبض الحياة :: طبيبة المنتدى ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏13 أكتوبر 2009
    المشاركات:
    19,735
    الإعجابات المتلقاة:
    21,882
    نقاط الجوائز:
    1,171
    الجنس:
    أنثى
    الإقامة:
    بيت أحلامي
    تسلم الايادي على الوصفة الرائعة...............
     
  10. وردة الامل

    وردة الامل :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏14 سبتمبر 2009
    المشاركات:
    2,253
    الإعجابات المتلقاة:
    29
    نقاط الجوائز:
    0
    الله يسلمك اختيييييييييييييي
     
  11. mamouka

    mamouka :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏27 سبتمبر 2009
    المشاركات:
    2,152
    الإعجابات المتلقاة:
    20
    نقاط الجوائز:
    0
    يعطيك الصحة
     
  12. وردة الامل

    وردة الامل :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏14 سبتمبر 2009
    المشاركات:
    2,253
    الإعجابات المتلقاة:
    29
    نقاط الجوائز:
    0
    بارك الله فيكم اخواتي وانشاء الله جديد
     
  13. كوكب الشمس

    كوكب الشمس :: عضو فعّال ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏3 جوان 2009
    المشاركات:
    1,538
    الإعجابات المتلقاة:
    28
    نقاط الجوائز:
    0
    شكرا على النقل المميز
     
  14. شهرزاد

    شهرزاد :: عضو مُشارك ::

    تاريخ التسجيل:
    ‏25 أوت 2007
    المشاركات:
    150
    الإعجابات المتلقاة:
    1
    نقاط الجوائز:
    0
حالة الموضوع:
مغلق عن إضافة مشاركات جديدة.

مشاركة هذه الصفحة