- إنضم
- 9 نوفمبر 2008
- المشاركات
- 7,098
- نقاط التفاعل
- 8,764
- النقاط
- 351
بزاف بنات يشتكاو من النوقة كاين لي تجيها مهترئة..يعني مطلوقة والأكثرية تجيهم يابسة عندي وصفة ناجحة 100\100 للنوقة naouga
هي مكونة من مكسرات ورقائق عجينة تقلى وتكسر
(وهذا السر في أنهاتكون مقرمشة من الداخل)
و تصبر لمدة شهر أو أكثر بلاما تييبس
شرط ان العسل المستخدم يكون العسل الي يتباع مشالي نخدموه في البيت
العجينة
-رطل فرينة
-بين الاصابع ملح
-لاغوم أو نكهة اللوز والبيستاش
-أفاني
-4بيضات
وتلميها بماء الزهر وماء الورد حتى تصبح عجينة يابسة شوية
هي مكونة من مكسرات ورقائق عجينة تقلى وتكسر
(وهذا السر في أنهاتكون مقرمشة من الداخل)
و تصبر لمدة شهر أو أكثر بلاما تييبس
شرط ان العسل المستخدم يكون العسل الي يتباع مشالي نخدموه في البيت
العجينة
-رطل فرينة
-بين الاصابع ملح
-لاغوم أو نكهة اللوز والبيستاش
-أفاني
-4بيضات
وتلميها بماء الزهر وماء الورد حتى تصبح عجينة يابسة شوية
حضري المكسرات الي تحبيها أنا مثلا اخترت الجوز واللوز والبيستاش (الفستق) والكاجو
ماتنسايش تخلي حبات صحاح يعني مش مكسرين من المكسرات باش تزيني الوجه
ماتنسايش تخلي حبات صحاح يعني مش مكسرين من المكسرات باش تزيني الوجه
بعدها كسري المكسرات فقط يعني ماتطحنيهمش بزااف يكونو مدشين..برك
والعجينة حليها في ألة العجين الخاصة بالبقلاوة واذا ماكاش افتحيها بالحلال شرط تكون رقيقة بزااااف واقليها تكون هكذا
والعجينة حليها في ألة العجين الخاصة بالبقلاوة واذا ماكاش افتحيها بالحلال شرط تكون رقيقة بزااااف واقليها تكون هكذا
بعدها كسريها اخلطيها مع المكسرات والعسل ونكهةكل المكسرات لي عندك
ولما تكوني تخلطي فيها انتبهي ماتكثريش العسل
والعسل لازم يكون لي يتباع مش لي تخدميه في الدار..(شرط أساسي)
بعد ما تخلطي كل المكونات حطيهم في مول صغير ولا كبير على حسب كمية المكسرات
ثم ضعي المكسرات الصحيحة من فوق للتزيين
واضغطي بإيدك جيدااا على النوقة حتى تلصق في بعضها البعض كأنك تخبزي فيها
ولما تكوني تخلطي فيها انتبهي ماتكثريش العسل
والعسل لازم يكون لي يتباع مش لي تخدميه في الدار..(شرط أساسي)
بعد ما تخلطي كل المكونات حطيهم في مول صغير ولا كبير على حسب كمية المكسرات
ثم ضعي المكسرات الصحيحة من فوق للتزيين
واضغطي بإيدك جيدااا على النوقة حتى تلصق في بعضها البعض كأنك تخبزي فيها
وأتركيها ليلة كاملة بعدها قطعيها مربعات
المهم تكون غليظة شوية يعني اذا كانت المكسرات لي عندك مش بزااف حاولي المول يكون صغير
شكرا للمتابعة وان شاء الله تنجح للجميع
ودي لأم ندى و لكل الغاليين
ودي لأم ندى و لكل الغاليين
آخر تعديل:
