المخيدات وصفة مترجمة من موضوع الأخت dahbito ( حلويات جديدة من إختياري)

[ندى الورود]

بسم الله الرحمن الرحيم ​

السلام عليكم ورحمة الله تعالى وبركاته ​

لأجل مساعدة الأخت dahbito في ترجمة وصفات من موضوعها ​

حلويات جديدة من إختياري ​

أنا قمت بترجمة وصفة المخيدات المأخودة من أحد المدونات باللغة الفرنسية

​

المخيدات

​

مقادير العجينة :​

250غ فرينة (طحين )​

75 غ زبدة بحرارة الغرفة ​

قرصة ملح ​

ملون فستقي ​

ملون أبيض ​

ملعقة قهوة فانيليا ​

ماء مخلوط مع ماء ورد البرتقال ​

للحشو:​

500 غ لوز مطحون ناعم ​

250 غ سكر ناعم ​

ملون فستقي ​

1 ملعقة قهوة فانيليا ​

2 بيضات كاملة ​

1 ملعقة تحلية ماء ورد البرتقال ​

التــــحــــــضـــــيــــر :​

للحشو :​

في إناء نخلط اللوز مع السكر ، الفانيليا والبيض والقليل من الملون الفستقي ​

نبسط الحشو فوق طاولة عمل مرشوشة بالفرينة بسمك 1 سم ونشكل مربعات 5 سم لكل جهة ونتركها جانبا ​

تحضير العجينة :​

نخلط الفرينة ، الملح ، الفانيليا ، والزبدة ونرملها جيدا بين يدينا ​

نرشها بماء ورد البرتقال للحصول على عجينة متماسكة وملساء ​

نقسم العجينة إلى قسمين ونلون الأولى بالملون الأبيض والنصف الآخر بالملون الفستقي ​

نغطي العجينتين بفيلم غذائي ونتركها ترتاح 10 دقائق ​

نبسط العجينة البيضاء والفستقية بسمك 5 ملم ​

الآن نستخدم ماكينة العجين​

نمرر العجينة في الرقم 1 ، ثم في الرقم 3 ، ثم في الرقم 5 ، وآخيرا في الرقم 7 ​

بعدها نمررها في جهة الرشتة العريضة

​

نضع 5 أشرطة فستقية أفقيا والأشرطة البيضاء عموديا ​

​

نضع مربع الحشو في الوسط ​

ونأخد شريط أبيض من الأعلى بإتجاه الأسفل لتغطية الحشو

​

​

نأخد شريط من اللون الثاني من اليمين بإتجاه اليسار

​

​

نأخد مرة ثانية شريط أبيض من الأعلى إلى الأسفل

​

​

ثم نأخد مرة ثانية شريط من اليمين بإتجاه اليسار وهكذا دواليك حتى نغطي كامل الحشو

​

​

نستخدم بياض البيض لتثبيت الأشرطة البيضاء والخضراء

​

نقطع الزائد مع ترك 5 ملم

​

​

نقلب المخيدات

​

​

ندهن بيباض البيض ونلصق الحواف ​

​

ستتحصلون على هذه النتيجة

​

​

نقوم بخبزها في فرن مسخن على درجة 160° لمدة 10 د إلى 15د ​

العجينة يجب أن لا تأخد لون ​

نتركهم ليبردوا ثم نغمسهم في عسل دافئ، نقطرهم ، ونتركهم يبردوا ​

بعدها بواسطة فرشاة ندهنهم مرة ثانية بالعسل لتكون المخدات لامعة

​

 

[mehad]

بارك الله فيك

 

[كوثر الوهرانية]

الف شكر لكي اختي ندى جزاكي الله كل خير

 

[dahbito]

مشكورة حبيبتي ربي يخليك وبارك الله فيك

 

[حكيك]

يعطيك الصحة بوركتي

 

[merieme hassi]

يعطيك الصحة على الحلوى الاكثر من رائعة

 

[ام منصف]

بـــــــــــــــ الله فيك ــــــك
يعطيك الصحة على الحلوى الاكثر من رائعة
باينة هايلة
الف شكر

 

[ذكرياتي 84]

اممممممممممممممممممممممم حاجة فور يعطيك الصحة اختي حكيك

 

[ريما الشاوية]

باااااااااااااااارك الله فيك

 

[w@hiba2010]

يعطيك الصحة حنونة هايلة

 

[ام بدر2]

تبارك الله عليك رائع حلويات الجزائرية فنة

 

[mamouka]

يعطيك الصحة

 

[rima29]

يعطيك الصحة حنوووووووووووووووووونة​

 

[sabrinaalger]

يعطيك الصحة داءما تفرحينى

 

[nadjetdz]

merciiiiiiiiiiiiiiiiiii

 

[مونيا غنية]

شكرا وصفة روووعة

 

[اسماء16]

الف مليون شكر

 

[موجا]

يعطيك الف عافية مشككككككورة​

 

[وهيبة الجميلة]

بارك الله فيك

 

[douhq]

[COLOR=merci hanouna chaba bazaf"Red"][/COLOR]merci hanouna chabin bazaf