السلام عليكم
مدينة عنابة ترحب بجميع زائريها في هذاالشهر الفضيل
راح نعملكم عدات وتقاليد المدينة قبل رمضان وفي رمضان وفي سهرات رمضان بحول الله
قبل رمضان
العائلةالعنابية لها تحضير خاص للشهر رمضان قبل شهر تقريبا من قدومه تبدا نساء المنزل بعملية تنظيف البيت كله من غسل الافرشة وتحضير الاوني الخاصة بشهر رمضان فقط
واذا كان البيت يحتاج لطلاء فرب العائلة هو الذي يتكفل بطلائه اما بنفسه او يحضر الصباغ
والجميل في مدينة عنابة اننا نقوم بشراء كل لوازم رمضان
نشتري
الفريك لمخير في عنابة كلها بكميات كبيرة
الطماطم المصبرة بكميات كبيرة ايضا
الدقيق ثاني نشرو ياسر
وغيرها من الوازم الولية للطباق العنابية
في رمضان المبارك
يوم ليلة الشك لازم نعملوا عشا رمضان وثاني في حالة تم الاعلان انه غدوة رمضان للسحور نحضر المسفوف هو عبارة عن كسكسي بالسكر والزبيب
منعدات العائلة العنابية انه يميز اليوم الاول من الشهر اطباق خاصة جدا اولها
الجاري (شوربة فريك )
البوراك العنابي
وللزوج راح يكنوا في مائدة العنابية طيلةايام الشهر الفضيل
ونبقى دائما في اليوم الاول
نعمل ملقة حلوة (طجين حلو يعني )
وضولمة بالزيتون
واكيد سلاطة بجيمع انوعها
اما باقي الايام فكما سبق ذكره الجاري والبوراك حاجة اساسية في المائدة والا مهوش رمضان عنابي
باضافة الى تنوع في الطباق المشهور بها مدينة عنابة
مثل شباح السفرة
المشيمشة
لوبية فصاص بلحم بقري
معدنوسية
وتجرد الاشارة انه في ليلة النص(14 رمضان ) وليلة القدر (26 رمضان ) تتمزي باطباق خاصة وهي معجنات مثل الشخشوخة الكسكسي المقرطفة الفطير التليلتلي القرتليا ............................................وغييرررررررررررررررررها
سهرات عنابة الرمضانية
تتميز السهرات الرمضانية في زيارات العائلية والاحباب والاصحاب بعد صلاة التراويح وتكون سهرات جميلة
الرجال يروحوا للقهوة هذا ديمينوا وهذي كارتا ومعها كاس قهوة ويسمعواالمالوف العنابي
النساء يتلموا في منزل واحد ويحطوا الحلوات في الصنية مثل الهريسة الحلوة (قلب الوز ) الزلابية حلوة شامية وكثيييييييير من الحلوات المتنوعة
هذي باختصار عدات وتقاليد مدينةعنابة في رمضان المبارك
شكرا لكم
وصحا فطوركم
وعليكم السلام