المقادير/
4حبات بادنجان او اكثر حسب الكمية لرايحة تعمليها
2بيض
ثوم
ملح
2حبات طماطم
زيت للقلي
الطريقة
نقطع حبات البادنجان على شكل دوائر صغيرة ثم نقليهم في الزيت
ومن جهة اخرى نحضر صلصة الطماطم rappé الطماطم والثوم.
واضيفي قليل من الملح من بعد نخلط الصلصة مع بعض واتركها.
لما يتقلى البادنجان نقطروه مليح يوضع في صحن او مقلاة خالية من الزيت نضيف عليها صلصة الطماطم لي قمنا بتحضيرها يوضع على نار هادية حتى تنشف الصلصة نضيف حبات البيض فوق الخليط ونخلط بالملعقة حتى ينضج البيض بالبدنجان.
عدرا ما عنديش الصور لكن هي مجربة ويمكن استخدامها كعشاء خفيف او في الفطور في رمضان
نتمنى تعجبكم ......بالصحة والهناء.
4حبات بادنجان او اكثر حسب الكمية لرايحة تعمليها
2بيض
ثوم
ملح
2حبات طماطم
زيت للقلي
الطريقة
نقطع حبات البادنجان على شكل دوائر صغيرة ثم نقليهم في الزيت
ومن جهة اخرى نحضر صلصة الطماطم rappé الطماطم والثوم.
واضيفي قليل من الملح من بعد نخلط الصلصة مع بعض واتركها.
لما يتقلى البادنجان نقطروه مليح يوضع في صحن او مقلاة خالية من الزيت نضيف عليها صلصة الطماطم لي قمنا بتحضيرها يوضع على نار هادية حتى تنشف الصلصة نضيف حبات البيض فوق الخليط ونخلط بالملعقة حتى ينضج البيض بالبدنجان.
عدرا ما عنديش الصور لكن هي مجربة ويمكن استخدامها كعشاء خفيف او في الفطور في رمضان
نتمنى تعجبكم ......بالصحة والهناء.
