بسم الله
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
عندي شحال ماحطيتش موضوع - ولكن اليوم راني جايبتلكم غير الجديد
المقادير:
حبة بصلة
الزيت للقلي
معدنوس
كفتة أو لحم مفروم
شوية ملح +فلفل اسود
حوالي 5 حبات بطاطس
خبز محمص
الفلفل الاحمر الحلو
قليل من الدقيق يعني الفرينة
البيض المخفوق
الطريقة:
نضع البصل مع الزيت ومعدنوس ونتركه يذبل
نضيف كفتة والملح فلفل اسود
نسلق البطاطس ونضغط عليها بالشوكة ثم نضيف الملح والفلفل الاسود والفلفل الاحمر الحلو ومعدنوس
نضيف قليل من الدقيق
ثم نضيف البيض المخفوق
نقوم بتشكيل من البطاطس مستطيل ونكون قد وضعنا البطاطس فوق ورق بلاستيكي حتى يسهل لفه و نضع الحشوة اي الكفته في الوسط
نلف البطاطس كما هو مبين في الصورة
نضغط عليه قليلا
نغطيها من فوق بالبطاطس ثم نضعها بالثلاجة ونقطعها مربعات او اي شكل تحبون
ناخذ مربعات ونضعها في الدقيق و البيض ثم الخبز المحمص
وناخد المربعات و نضعها في الزيت حتى تستوي
وهذا هو الشكل النهائي وبصحتكم
جربوها وردولي بالخير....... راها خفيفة وبنينة وكل العائلة يتقابضو عليها
تحياتي للجميع:
ورود
