طريقة عمل قوالب البيض
المقادير:
12 بيضة مسلوقة
ربع كوب مايونيز
ملعقتا خل
زبدة
ملعقة سكر
نصف ملعقة فلفل
ربع ملعقة ملح
نصف كوب سبانخ مجمد
أربع شرائح لحم مدخن
الطريقة:
- قطعي البيض لنصفين مع إزالة الصفار وترك البياض جانبا.
- احضرى وعاء صغيرا تمزجين فيه الصفار جيدا بالشوكة
- قومى بعد ذلك بإضافة المايونيز والخل والزبدة والسكر والملح والفلفل.
- أضيفي السبانخ - احرصي على إخراجها من المجمد قبل فترة كافية لتسيح قبل إضافتها - وقلبي جميع المكونات.
- ثم قومي بإضافة شرائح اللحم المدخن بعد تقطيعها جيدا لقطع صغيرة.
- وفى النهاية وزعى هذا الخليط داخل البيض وقدميه بشكل مميز.
