المقادير :
- نصف كيلو من الجبن الذائب .
كوب من اللبن .
- 3 ملاعق من الزبدة .
- نعـناع.
- 4 بيضات .
- فلفل وتوابل حسب التفضيل .
- جبن رومي مبشور .
- زيت نباتي .
- نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز .
طريق التحضير :
- يهرس الجبن بالشوكة ويضاف إليه الجبن الرومي والحليب والزبدة والنعاع والبيض والفلفل.
- يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضا بالزبدة ( لمنع إلتصاقها ) .
- يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغـطى الجبنة بالنصف المتبقي من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة .
- يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة وتقدم الفطائر ساخنة ، بعـد تقطيعها إلى مربعات .
- نصف كيلو من الجبن الذائب .
كوب من اللبن .
- 3 ملاعق من الزبدة .
- نعـناع.
- 4 بيضات .
- فلفل وتوابل حسب التفضيل .
- جبن رومي مبشور .
- زيت نباتي .
- نصف كيلو عجين جاهزة تباع بالمحلات كفطائر سابقة التجهيز .
طريق التحضير :
- يهرس الجبن بالشوكة ويضاف إليه الجبن الرومي والحليب والزبدة والنعاع والبيض والفلفل.
- يدهن إناء الطهي بالزيت وتوضع فيه نصف كمية العجينة المدهونة أيضا بالزبدة ( لمنع إلتصاقها ) .
- يضاف خليط الجبنة إلى الإناء وتغـطى الجبنة بالنصف المتبقي من العجينة المدهونة أيضاً بالزبدة .
- يوضع الإناء في فرن متوسط الحرارة وتطهى المقادير لمدة ساعة واحدة وتقدم الفطائر ساخنة ، بعـد تقطيعها إلى مربعات .
