محاجب تقليدية من مطبخي

[hadda0425]

بسم الله الرحمان الرحيم
اليوم جبتلكم محاجب بالطريقة التقليدية لي كنا ناكلوها من ايدين امنا
الخلطة
طبعا معروفة نقطعو البصل وفلفل حار اخضر وثوم قطع رقيقة او نرحيوها في الخلاط نضيفو الفلفل اسود الحمار ملح زيت هريسة وطماطم مصبرة حسب الرغبة والشحمة طبعا لانها جي بالشحمة بنينة اذا تحبو الطماطم حب يابسة نضيفوها بعد ما نشمخوها في الماء لمدة ربع ساعة كذلك الفلفل الاحمر اليابس يضفي نكهة عليها ونخليوها طيب فوق نار هادئة
اذا حبيتو تضيفو فيها تونة فرماج زيتون مقطع رقييق
حسب ذوقكم
العجين
سميد، ملح، ماء
نبلو السميد ونخلطو ونخليوه يركح شوية ومن بعد نبداو نعجنو باليابس حتى تطرا العجين
نعملو كويرات صغار ونخليوها تركح
من بعد نبداو نطرحو وحدة نحطوها على جنب ونزيدو نطرحو الثانية بقليل من الزيت فوق الرخام
ملاحظة المحاجب التقليدية ما تديش بزاف الزيت ومليحة خاصة لي ما يحبوش الدهن




تحميل صور


تحميل صور


تحميل صور


تحميل صور


تحميل صور




تحميل صور
تحميل صور
​

 

[shahrazad]

اممممم على هديك الرييحة يا حدة هاااايل
الله يسلم يديك ياالغالية
​

 

[hadda0425]

اممممم على هديك الرييحة يا حدة هاااايل
الله يسلم يديك ياالغالية
​

ايا شهورة هزيتيها وهي سخونة بصحتك ومبروك عليك الروز
​

 

[ام رحاب]

اممممممممممممممممممم الله عليك ياحدودة ملزوم جوعينا بالرفق علينا حبوبتي تسلمي عن جد رووووووووووووووعة​

​

 

[hadda0425]

اممممممممممممممممممم الله عليك ياحدودة ملزوم جوعينا بالرفق علينا حبوبتي تسلمي عن جد رووووووووووووووعة​

​

الله يسلمك ام رحاب ربي يخليك نورتينا
​

 

[nada242008]

يعطيك الصحة حدة راهي معرعرة ومدوزنة مليح :up:

 

[hadda0425]

يعطيك الصحة حدة راهي معرعرة ومدوزنة مليح :up:

الله يخليك ام ندى تسلمي
​

 

[نور الرحمان]

اممممممممممممم شهيتني لازم نجربها يعطيك الصحة اختي

 

[SAMIRA25]

يعطيك الصحة يا الفحلة راهي الريحة واصلة لينا هدي احنا نسميوها كسرة الشحمة بنتها اممممم
تكلوها بالصحة اختي و بارك الله فيك و جزاك خيرا

 

[وجع الظلم]

:thumb_up02::thumb_up02:

بسم الله الرحمان الرحيم ​

اليوم جبتلكم محاجب بالطريقة التقليدية لي كنا ناكلوها من ايدين امنا
الخلطة
طبعا معروفة نقطعو البصل وفلفل حار اخضر وثوم قطع رقيقة او نرحيوها في الخلاط نضيفو الفلفل اسود الحمار ملح زيت هريسة وطماطم مصبرة حسب الرغبة والشحمة طبعا لانها جي بالشحمة بنينة اذا تحبو الطماطم حب يابسة نضيفوها بعد ما نشمخوها في الماء لمدة ربع ساعة كذلك الفلفل الاحمر اليابس يضفي نكهة عليها ونخليوها طيب فوق نار هادئة
اذا حبيتو تضيفو فيها تونة فرماج زيتون مقطع رقييق
حسب ذوقكم
العجين
سميد، ملح، ماء
نبلو السميد ونخلطو ونخليوه يركح شوية ومن بعد نبداو نعجنو باليابس حتى تطرا العجين
نعملو كويرات صغار ونخليوها تركح
من بعد نبداو نطرحو وحدة نحطوها على جنب ونزيدو نطرحو الثانية بقليل من الزيت فوق الرخام
ملاحظة المحاجب التقليدية ما تديش بزاف الزيت ومليحة خاصة لي ما يحبوش الدهن ​

​

تحميل صور​

تحميل صور​

تحميل صور​

تحميل صور​

تحميل صور​

​

تحميل صور
تحميل صور​

 

[بنت الجسور المعلقة]

آآآآآمم يعطيك الصحة خرجتلك تسخف

 

[hadda0425]

اممممممممممممم شهيتني لازم نجربها يعطيك الصحة اختي

ربي يخليك نور

​

 

[hadda0425]

يعطيك الصحة يا الفحلة راهي الريحة واصلة لينا هدي احنا نسميوها كسرة الشحمة بنتها اممممم
تكلوها بالصحة اختي و بارك الله فيك و جزاك خيرا

حتى حنا نسموها كسرة الشحمة
سميتها هاك على اساس كاين ناس ما يعرفوهاش
مرسي سميرة

 

[hadda0425]

آآآآآمم يعطيك الصحة خرجتلك تسخف

الله يخليك رقية نورتيني
​

 

[hadda0425]

:thumb_up02::thumb_up02:

الله يخليك تسلمي
​

 

[نبض الحياة]

اووووووووو محآجب حآريـــــــــن وكي نموت عليهم
مرسي حدة
يعطيك الصحة لحبيبة​

 

[hadda0425]

اووووووووو محآجب حآريـــــــــن وكي نموت عليهم
مرسي حدة
يعطيك الصحة لحبيبة​

ربي يخليك رقية
تسلميلي يا عمري
​

 

[أم علاء الدين]

اممممممممم أختي حدة شهيتيني فيها ربي يباركلك يا العزيزة راهي رايحة تنطق وتقولك اديني لأم اعلاء الدين ربي يزيدك من رزق يارب

 

[hadda0425]

اممممممممم أختي حدة شهيتيني فيها ربي يباركلك يا العزيزة راهي رايحة تنطق وتقولك اديني لأم اعلاء الدين ربي يزيدك من رزق يارب

ام علاء درتلك ترحيب في المطبخ لقيتك هنا
لالا ارواحي انت وتوام تاعك مرحبا بيك

ربي يخليك حبيبتي ويخليلك التوأم
​

 

[أم علاء الدين]

ام علاء درتلك ترحيب في المطبخ لقيتك هنا
لالا ارواحي انت وتوام تاعك مرحبا بيك

ربي يخليك حبيبتي ويخليلك التوأم
​

الله يسلمك أختي حدة والله أنت كريمة ربي يكرمك ويزيدك من فضله هيا وجدي حقي وحق التوأم راهم يحب بزاف لمحاجب لكن نحيلهم الحار مساكن راهم صغار عليه ربي يرزقك الجنة أخيتي