اللى تحب هذ الطبق تتفضل

ام اشراق

:: عضو بارز ::
إنضم
26 مارس 2014
المشاركات
5,257
النقاط
351
السلام عليكم

اخواتى جبتلكم طبق تقليدى من منطقتنا كاين اللى يعرفوه كاين لالا. في منطقتنا يسمى ( ايخوران بالخاء و2نقاط زيادة )وبالعربية يسمى الكويرات والقبائل الكبرى تيكربابين .

واللى يعرفها يسميهالنا .
 

ام@الاء

:: عضو مَلكِي ::
إنضم
23 أوت 2013
المشاركات
12,833
النقاط
351
رد: اللى تحب هذ الطبق تتفضل


السلام عليكم
شخصيا مانعرفوش ابدا بصح يبان بنين
يعطيك الصحة اخية نستناو طريقة طبخو باه نجربوه
سلامي لكي

 

ام اشراق

:: عضو بارز ::
إنضم
26 مارس 2014
المشاركات
5,257
النقاط
351
رد: اللى تحب هذ الطبق تتفضل

السلام عليكم
شخصيا مانعرفوش بصح باين يشهي
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة حبوبة
لالا ما نعرفوهش
شكرآآآ
شكرا جزيلا جميعا على مروركن هذا الطبق تقليدى خاص بمنطقة القبائل الصغرى و منطقة القبائل وكل واحد كيفاه احضروا وهو عبارة عن بصل مفرو م ثوم تشكيلة من الاعشاب العطرية وسميد متوسط ويحضر غالبا فى الشتاء
 

ام اشراق

:: عضو بارز ::
إنضم
26 مارس 2014
المشاركات
5,257
النقاط
351
رد: اللى تحب هذ الطبق تتفضل

ااااااااااااااااااااااه نحبو العصبان تاع الدقيق
شكرا اختى على المرور ولكن ما هوش عصبان دقيق هذاك ثانى نديروه فى العيد وهى وصفة واحد اخرى
وعلى العموم شكرا عاى التخمين .
 

اوراق الصييف

:: عضو مُشارك ::
إنضم
17 جانفي 2014
المشاركات
273
النقاط
13
رد: اللى تحب هذ الطبق تتفضل

هذا الطبق تقليدى خاص بمنطقة القبائل الصغرى و منطقة القبائل واسمه لعصبان وكل واحد كيفاه احضروا وهو عبارة عن بصل مفرو م ثوم تشكيلة من الاعشاب العطرية وسميد متوسط كاينة منطقة تعمل بهذا الشكل وكاينة منطقة اخرى تعملوا في العيد وهو نفس المكونات + هذيك العجينة مديرهاش كويرات خذي الآمعاء الغليظة للأضحية واحشيها داخل الأمعاء واربطيها من الجهتين ثم ضعيها في القدر وعندما تنضج قطيعيها اطراف اطراف وضعي فوقهاالمرق
 

ام اشراق

:: عضو بارز ::
إنضم
26 مارس 2014
المشاركات
5,257
النقاط
351
رد: اللى تحب هذ الطبق تتفضل

هذا الطبق تقليدى خاص بمنطقة القبائل الصغرى و منطقة القبائل واسمه لعصبان وكل واحد كيفاه احضروا وهو عبارة عن بصل مفرو م ثوم تشكيلة من الاعشاب العطرية وسميد متوسط كاينة منطقة تعمل بهذا الشكل وكاينة منطقة اخرى تعملوا في العيد وهو نفس المكونات + هذيك العجينة مديرهاش كويرات خذي الآمعاء الغليظة للأضحية واحشيها داخل الأمعاء واربطيها من الجهتين ثم ضعيها في القدر وعندما تنضج قطيعيها اطراف اطراف وضعي فوقهاالمرق
شكرا اختى على مرورك العطر لكن هذ الوصفة ماهيش العصبان هذا يسمى تيكربابين تصنع له مرقة خاصة اما بالعدس والفول اليابس وهو طبق شتوى كانوا بكرى يزيدلو مع ماذكرت الشحم واللى ساكنين عند البحر ايزيدولو ثمار البحر ( coquiage)
وهو يشبه العصبان نوعا ما لكن ليس هو
 

يعقوب 1967

:: عضو مُشارك ::
إنضم
12 ماي 2013
المشاركات
461
النقاط
13
رد: اللى تحب هذ الطبق تتفضل

هذىفى منطقة عين الدفلى اسموها الكور نفس الطريقةاللى وضحتها الاخت احنا فى منطقة الجلفة ما نعرفهاش واهل عين الدفلى ما اديروهش بالمصران يعملوه كيما فى الصورة
 

يعقوب 1967

:: عضو مُشارك ::
إنضم
12 ماي 2013
المشاركات
461
النقاط
13
رد: اللى تحب هذ الطبق تتفضل

يعملوها كويرات اكبار وفوروها ومن بعد ارجعوها فى لاصوص مرق احمر
 

ام اشراق

:: عضو بارز ::
إنضم
26 مارس 2014
المشاركات
5,257
النقاط
351
رد: اللى تحب هذ الطبق تتفضل

يعملوها كويرات اكبار وفوروها ومن بعد ارجعوها فى لاصوص مرق احمر
شكرا اخى على المرور والتوضيح صحيح كاين اللى ايفورهم وكاين الى ايطيبهوم فى المرقة اومبعد تتصفى وجوز بيهم فبلاصط الخبز واحنا نديروا مرقة بيضاء
 

nanou2012

:: عضو مُشارك ::
إنضم
11 أوت 2011
المشاركات
277
النقاط
9
رد: اللى تحب هذ الطبق تتفضل

سلام
عندي صديقتي قبايلية وقالتلي عليه وصح يجي هااايل
 

يعقوب 1967

:: عضو مُشارك ::
إنضم
12 ماي 2013
المشاركات
461
النقاط
13
رد: اللى تحب هذ الطبق تتفضل

للتوضيح ......................انا سيدة ولست رجلا .هههههههههههههههه
 

ام اشراق

:: عضو بارز ::
إنضم
26 مارس 2014
المشاركات
5,257
النقاط
351
رد: اللى تحب هذ الطبق تتفضل

سلام
عندي صديقتي قبايلية وقالتلي عليه وصح يجي هااايل
شكرا اختى على المرور وصح كيما قلتللك هايلين واللى يوالفهم ماينجمش يصبر عليهم
 
Top