ميل فاى دجاج وخضروات
المكونات
عجين باف باستري
صدور دجاج مخلية من الجلد و العظم
زيت زيتون
جبن بارمازان مبشور
صلصة جبن
فلفل رومي ألوان مشوي ومُقشر
بصل حلقات مشوي
كوسا شرائح مشوي
أوريجانوطازج مفروم
روزماري طازج مفروم
ريحان طازج مفروم
ملح و فلفل
صلصة تمر هندي
الطريقة
تُفرد عجين الباف باستري وتقطع على هيئة مستطيل ، طول ضلعه حوالي 7 سم*15 سم، ثم يُدهن العجين بزيت الزيتون
، و يُرش على سطحها جبن البارمازان المبشور، وتوضع في الفرن حتى تنضج و يحمر سطحها .
يُسخن القليل من الزيت في وعاء على النار، وتُحمر صدور الدجاج من الناحيتين ، ثم تُرص على صاج و نقوم بتكملة
تسويتها في الفرن (أو ممكن أن نسويها كاملة في الوعاء على النار)
يُخلط الريحان مع الروزماري والأوريجانو، ويُتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل و يُتبل الفلفل والبصل والكوسا المشوي
وصدور الدجاج المحمرة بالخلطة السابقة.
تُدهن طبقتين من المالفية بصلصة الجبن وتحشى بصدور الدجاج المتبلة، ثم تضاف شرائح الخضروات المشوية والمتبلة
على الطبقة الثانية ، وتُضاف طبقة ثالثة من المالفية و تُدهن الطبقة الثالثة من المالفية بصلصة الجبنة و تُزين بصلصة التمر
الهندي .
الف صحه وهنا اتمنى ان تنال اعجاب الجميع
المكونات
عجين باف باستري
صدور دجاج مخلية من الجلد و العظم
زيت زيتون
جبن بارمازان مبشور
صلصة جبن
فلفل رومي ألوان مشوي ومُقشر
بصل حلقات مشوي
كوسا شرائح مشوي
أوريجانوطازج مفروم
روزماري طازج مفروم
ريحان طازج مفروم
ملح و فلفل
صلصة تمر هندي
الطريقة
تُفرد عجين الباف باستري وتقطع على هيئة مستطيل ، طول ضلعه حوالي 7 سم*15 سم، ثم يُدهن العجين بزيت الزيتون
، و يُرش على سطحها جبن البارمازان المبشور، وتوضع في الفرن حتى تنضج و يحمر سطحها .
يُسخن القليل من الزيت في وعاء على النار، وتُحمر صدور الدجاج من الناحيتين ، ثم تُرص على صاج و نقوم بتكملة
تسويتها في الفرن (أو ممكن أن نسويها كاملة في الوعاء على النار)
يُخلط الريحان مع الروزماري والأوريجانو، ويُتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل و يُتبل الفلفل والبصل والكوسا المشوي
وصدور الدجاج المحمرة بالخلطة السابقة.
تُدهن طبقتين من المالفية بصلصة الجبن وتحشى بصدور الدجاج المتبلة، ثم تضاف شرائح الخضروات المشوية والمتبلة
على الطبقة الثانية ، وتُضاف طبقة ثالثة من المالفية و تُدهن الطبقة الثالثة من المالفية بصلصة الجبنة و تُزين بصلصة التمر
الهندي .
الف صحه وهنا اتمنى ان تنال اعجاب الجميع
