[FONT=Arial,sans-serif]
طريقة عمل قمر الدين
المقادير
- لتر ماء مغلي ( طبعاً خذي القياس من كأس خلاط مولينكس )
- شريحة من قمر الدين
- فنجالين قهوة سكر
- ضعي شريحة قمر الدين في الماء الساخن لمدة نصف ساعة أو حتى يلين تماماً و يصبح سهل التقطيع .
- في الخلاط ضعي قمر الدين مع الماء اللي كان فيه و أضيفي فنجالين سكر . و اخلطيهم .
- و أنتِ قدّري الكمية يعني إذا شفتِ إن العصير خفيف مرة أنقعي شريحة أخرى في ماء مغلي و أضيفيها للعصير السابق
و إذا كانت الكمية مناسبة فالبهناء و العافية .
طبعاً يوضع في الثلاجة ليبرد
و هذي طريقتي في عمل عصير قمر الدين
و لعل الأخوات عندهم طرق أخرى .
ملاحظة ::
إذا حبيتِ يكون قمر الدين مأكول بالملعقة و ليس عصيراً فأضيفي ملعقتين نشا عليه حتى يتماسك و يجمد و صبيه في زبادي
