طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

ضآحكة مستبشرة

:: عضو بارز ::
أحباب اللمة
إنضم
27 جويلية 2014
المشاركات
15,117
نقاط التفاعل
39,535
النقاط
13,026
محل الإقامة
العاصمة
الجنس
أنثى
السلام عليكم ورحمة الله تعالى و بركاته

290187644.jpg


678149463.jpg



المقادير:

-رطل بطاطا
- بيضتان
- فصين او ثلاثة ثوم
- نصف ربطة بقدونس
- ملح
-زعفران
- فلفل اسود
-القرفة ضرورية في هذه الوصفة
- طحين (فرينة)
- زيت للقلي


طريقة التحضير

-نقشر البطاطا ثم نقطعها الى شرائح رقيقة +فصوص توم
-نضعها في كسكاس على بخار مائي لكي تحافظ على مكوناتها الغذائية
- نقوم بطحن البطاطا بالطاحونة اليدوية
- ثم تضيفي البصل والثوم و الملح والفلفل الأسود والقرفة

والمعدنوس والبيض والجبن (اختياري )

437394107.jpg


وتخلطي جيدا حتى تتحصلي على خليط متماسك تشكليها دوائر وتمرريها في

الفرينة على الجهتين وتقليها

يجب ان تكون العجينة متماسكة وان كانت لزجة اضيفي ملعقة نشا او مايزينة
وإن كانت يابسة أضيفي بيضة

515283450.jpg


- اصنعي خبيزات صغيرة واحشيها بقطع من الجبن
- ثم مريرها في الطحين

689376467.jpg


939995776.jpg


واقلي في زيت ساخن على الوجهين

الأفضل ان توضع على فوطة مخصصة لامتصاص الفائض من الزيت

397665066.jpg


الشكل النهائي :

678149463.jpg


275243779.jpg


المعقودة ليست من تحضيري للاعلم فقط
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

المعقودة وصفة ساهلة و هايلة
ربي يهنيك ختي مرسي​
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

ممم انا من عشاق المعقودة
ولازم كل يوم حاضرة فالطابلة الرمضانية
صحيتي اسوم
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

الله يبارك معقودة روعة
انا كي عشت في الغرب كليتها ولينا نديروها
يزيدوها غير الزعفران
يعطيك الصحة اسوم
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
اممم تشهي نحبها بزاااف سيرتو في رمضان
مشكورة غلاااتوو
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

العفــــــو يا غوالي
نورتــــن الموضوع
انا جامي كليتها اليوم رح نجربها ان شاء الله
منورين​
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية



يعطيك الصحة حنونة
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

امممممممممممم تشهي
تسلمي حبيبتي
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

العفـــــــــــو غاليتي
نورتـــي​
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

الله يخليك خالة
نورتي​
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

الله يبارك فيكممم
نورتن​
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

السلام عليكم حبيبتي
من الأكلات لي نحبها ونموت عليها
يعطيك الصحة
تحياتي
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

جاتك هايلة صحيتي رانا نستناو في الاخريات باش ينظمو للطاقم نتاع الكوزينة
ياك راهم عطاولنا الكلمة
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

السلام عليكم حبيبتي
من الأكلات لي نحبها ونموت عليها
يعطيك الصحة
تحياتي

و عليكم السلام حبيبة
الله يسلمك نورتي
 
رد: طريقة تحضير المعقودة الجزائرية

جاتك هايلة صحيتي رانا نستناو في الاخريات باش ينظمو للطاقم نتاع الكوزينة
ياك راهم عطاولنا الكلمة

مرحبا بيك حكيم نورت
لالا هادي منقولة ماشي انا لي درتها اومبعد نحطلكم تطبيقي
اكيد استنى في الليل تشوف الابداعات
 
لإعلاناتكم وإشهاراتكم عبر صفحات منتدى اللمة الجزائرية، ولمزيد من التفاصيل ... تواصلوا معنا
العودة
Top