أطباقي في رمضان

[السلطانة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

صحا فطوركم صحا رمضانكم

أقدم لكم مشاركتي المتواضعة في مسابقة

مع أني لم أجد وقتا كافيا للتصوير غير أني حاولت أن أقدم اطباقي البسيطة ببعض الصور التي استطعت التقاطها
آسفة ان كانت مشاركتي ناقصة


الطبق الرئيسي:
كما هو معروف عند الجزائريين في شهر رمضان
تحضر المرأة الجزائرية طبق الشوربة فريك
والذي يختلف من منطقة الى منطقة حسب ولايات الجزائر
عند ناس الوسط (أهل زوجي ) مكونات الشربة كالآتي :
في قدرة نضع ثوم مفروم
قليل من الزيت
كمية من اللحم
ملح
توابل (لفاح)
نغسل الفريك (البرغل) ونضع حوالي نصف فنجان حسب الكمية
اتركها على نار هادئة

بعدها اضيف الطماطم حب
والطماطم المصبرة حوالي ملعقة ونصف او اكثر
نترك الكل يطبخ مع الماء حوالي 20 دقيقة
ينضج اللحم اضيف القليل من الكسبر وشهية طيبة

والشربة ناكلوها بالبوراك والكسرة الخمير

السلطة:

حضرت سلطة الفلفل الشهية
اشوي الفلفل الحار والحلو

انظفه جيدا دون غسله للحفاظ على البنة

ملح وزيتون اسود مع بيضتين مسلوقتين والزيت

اقطع الفلفل الحار لوحده
بهذه الطريقة

اضعه في صحن واضيف له الملح والزيت واخلط جيدا لكي يدخل الملح جيدا في الفلفل

ثم اعود للفلفل الحلو اقطعه ايضا

واضيف له الملح والزيت واخلط جيدا

ثم احضر صحنا واضع فيه الفلفل الحار في الوسط
والفلفل الحلو اعبئ به بقية الصحن

اضافة الى سلطة متنوعة فيها :
بطاطا مسلوقة طماطم
ارز مسلوق بالطون والبيض والمايوناز
والزيتون والبصل

​

يتبع

 

[السلطانة]

​

الطبق الجانبي :

هو طبق في الفرن يتكون من
دجاج مطهي في صوص بيضاء فيها ملح وفلفل اسود
دجاج مفتت
احضر اولا البيشامال
ملعقتين زبدة مع 2 فرينة
اخلط جيدا حتى يتغير لونها قليلا
اضيف الحليب والجبن واخلط مجددا مع اضافة القليل من الملح

في مول للفرن مدهون بالزبدة اضع الدجاج

وفوقه مكعبات بطاطا وقليل من الفلفل الحلو

ثم اضيف طبقة من البيشامال

اضيف طبقة اخرى من الدجاج

وطبقة أخرى من البيشامال

وندخله الفرن ينضج

زينته بحبات زيتون
وكريمة الجبن البنة يمممم

اضافة الى هذا الطبق المشهور عند الجزائريين
لي هو الحلو
الذي يستفتحون به شهر رمضان
متكون من عين بقرة الزبيب والمشمش
وناس الشرق يضيفولو شباح الصفرا وهي اشكال مصنوعة من اللوز واصلها قسنطيني

 

[السلطانة]

​

التحلية:
تحلية بالزبيب

فيها فلون
نصف لتر حليب
ياغوورت
فانيلا
سكر حسب الرغبة وملعقة نشاء

احضر اكواب التقديم واضع في اسفلها الزبيب

واعود لوصفتي اضع الكاسرول على النار

اضع الحليب والسكر والفلون

اخلط جيدا على نار هادئة حتى يفيض الحليب

بعدها اضيف الياغورت والفانيلا

والنشاء واخلط بسرعة حتى لاتلتصق

افرغها في اكواب التقديم واتركها تبرد وازينها حسب الرغبة

زينتها بالموز وشهية طيبة

نأكدلكم انو بنتها روعة بالزبيب

تحياتي للجميع

 

[سكون الفجر]

مـــــــــــــــــا شاء الله لا قوة إلا بالله، أطباق شهية ووصفات غاية في الروعة
وتقديم مميز جداً بالإضافة إلى طريقة الطرح واااااضحة جداً
وفقكِ الله حبيبتي ويسر لكِ أمورك

أخوااااااااتي، أين مشاركاتكن وتطبيقاتكن
نريد منافسة كبيييييرة
في إنتظار مشاركاتكن​

 

[Hakan]

الله الله على بنة بلادي ههه عجبتني كي قلتي الفاح ههه هذي نتاعنا ههه
ماشاء الله اطباق تشهي خااصة نتاع الفرماج هذيك والبوراك حاجة سبيسيفيك
شكرا على الخير وربي يدوم خيركم ان شااء الله
بالتوفيق ​

 

[Oussama.GF]

طبق هايل
روووعة يعطيك الصحة ام ياسمين
شهتيني راني صايم
اللهم اني صائم
طايب هايل
مرسي وشهية طيبة

 

[سكون الفجر]

اين مشاركاتكن يا أخوووااات؟؟؟!!!!!
في انتظار تطبيقاتكن
وفقن الله


للرفع

 

[آمِيْرَتُه]

السلام عليك
صحة رمضانك و فطورك
ربي يبارك وزيد
ربي يجعلها نعمة دايمة
موفقة

 

[ام زين الدين]

اطباق جميلة بالتوفيق للمشتركات

 

[سكون الفجر]

أين تطبيقاتكن يا أخواتي
وفقكن الله
لم يبقى من الوقت إلا القليل

 

[ضآحكة مستبشرة]

السلام عليكم و رحمة الله
الله يبارك مشاء الله لا قوة الا بالله
يعطيك الصحة حبيبتي و بصحتكم
أطباق شهية و متحوفة هههههه راكي سخفتيني هههه
بالتوفيق في المسابقة حبيبتي​

 

[لاريمان]

الله يبارك وجدت الموضوع بالصدفة
اطباق رايعة
بالتوفيق

 

[سكون الفجر]

للرفع

 

[سكون الفجر]

خيبتم أملي، سامحكن الله
بقي من الوقت ساعتين و45 دقيقة

 

[الورد الأحمر]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

يعطيك الصحة بشبوشتي أنا أو جعت جيت ندور ع المواضيع نلم واش كاين كامل باه كي يأذن ما نقدرش ناكل كي العادة هههه .

مشكورة ع الوصفات وبصحتكم .

 

[Bouchra zarat]

يعطيك الصحة

 

[البحر الهادي]

بارك الله فيك
شيء رائع

 

[ام تسنيم واحلام]

ماشاء الله موفقة حبيبتى ام ياسمين