لهدا السبب الزعفران أغلى التوابل في العالم؟

sami44

:: مشرف ::
مجتمع اللمة العام
منتدى بيتي وموهبتي
منتدى الألغاز والنكت
طاقم المشرفين
إنضم
10 ديسمبر 2009
المشاركات
9,864
نقاط التفاعل
9,943
النقاط
751
السلام عليكم ورحمة الله
ما الذي يجعل الزعفران أغلى التوابل في العالم؟






تتطلب عملية إنتاج الزعفران الكثير من الجهد، بدءاً من الحصول على الزهور من الحقل وصولاً إلى التعبئة النهائية.

ونتيجة لعملية الحصاد المجهدة، بالإضافة إلى النكهة المميزة والرائحة والألوان الساحرة، يعتبر الزعفران أغلى أنواع التوابل في العالم، ويتم استخدامه في المطابخ في جميع أنحاء العالم، كما يمكن استخدامه على نطاق أوسع للأغراض الطبية.

ويمكن أن يكلفك نصف كيلو من الزعفران نحو 5000 دولار، وهو ببساطة أغلى التوابل في العالم. وفي المرتبة الثانية تأتي الفانيلا، بسعر حوالي 600 دولار للرطل.

ويحتاج الزعفران إلى الكثير من الجهد العضلي والعمل اليدوي لالتقاط الزهور بشكل منفصل، ومحصول الزعفران قليل للغاية، وتحتاج إلى توظيف الكثير من العمال، لحصاد 2 كيلوغرام فقط من الزعفران للدونم الواحد، بحسب صحيفة بيزنس إنسايدر.

وفي نهاية المطاف، تحتاج إلى نحو 170 ألف زهرة، للحصول على نحو نصف كيلوغرام من الزعفران، كما أن الأزهار تزهر على مدى ستة أسابيع من أواخر سبتمبر (أيلول) إلى أوائل ديسمبر (كانون الأول)، وهذا أيضاً وقت محدود للقيام بعملية الحصار.

وعندما تكون الرطوبة مرتفعة نسبياً في الهواء، يمكن أن يؤثر ذلك على جودة الزعفران، كما أن ضوء الشمس يمكن أن يحطم التركيب الكيماوي للزعفران.

ويزرع نحو 90% من الزعفران في العالم في الحقول القاحلة في إيران، كما يزرع في المغرب وإسبانيا وإيطاليا وهولندا وأفغانستان والهند، وحتى في الولايات المتحدة الامريكية.

للامانة منقول للافادة
 

Fethi.dz

❞ لا خير فيـ كاتمـ علمـ ❝
طاقم الإدارة
إنضم
7 أوت 2006
المشاركات
3,504
نقاط التفاعل
2,987
النقاط
1,001
وعليكم السلام

بارك الله فيك على المعلومة المفيدة وفعلا تجد الزعفران في محلات بيع التوابل من اغلاها ثمنا.
 

sami44

:: مشرف ::
مجتمع اللمة العام
منتدى بيتي وموهبتي
منتدى الألغاز والنكت
طاقم المشرفين
إنضم
10 ديسمبر 2009
المشاركات
9,864
نقاط التفاعل
9,943
النقاط
751
وعليكم السلام

بارك الله فيك على المعلومة المفيدة وفعلا تجد الزعفران في محلات بيع التوابل من اغلاها ثمنا.
بورك فيك اخي فتحي
مرورك طيب طيب الله ايامك
هو الزعفران الغالي الي يكون شعرة حقيقي ثمنه يفوق الدهب بكثير اما الي عند العطار مسحوق دائما ما يكون مخلط او مغشوش ومع دالك ثمنه مرتفع
لك التحية وكل الود والاحترام
اخوك ناصر
 

Fethi.dz

❞ لا خير فيـ كاتمـ علمـ ❝
طاقم الإدارة
إنضم
7 أوت 2006
المشاركات
3,504
نقاط التفاعل
2,987
النقاط
1,001
بورك فيك اخي فتحي
مرورك طيب طيب الله ايامك
هو الزعفران الغالي الي يكون شعرة حقيقي ثمنه يفوق الدهب بكثير اما الي عند العطار مسحوق دائما ما يكون مخلط او مغشوش ومع دالك ثمنه مرتفع
لك التحية وكل الود والاحترام
اخوك ناصر
اهلا بيك اخي ناصر وان شاء الله ايام كلها خير وبركة

ونزيدك بيت، الزعفران الايراني هو الاجود والاغلى في العالم ناهيك عن كونها المصدر الاول له.
 

فريد أبوفيصل

:: عضو شرفي ::
إنضم
1 أوت 2008
المشاركات
6,064
نقاط التفاعل
3,943
النقاط
1,551
الزعفران أغلى من الذهب نقدا شاهدت يوما وثائقي عليه فعلا كما جاء في هذا الموضوع هو من التوابل الثمينة وتحتاج عناية دقيقة الله اعلم الشريط كان على اسبانيا.
 

sami44

:: مشرف ::
مجتمع اللمة العام
منتدى بيتي وموهبتي
منتدى الألغاز والنكت
طاقم المشرفين
إنضم
10 ديسمبر 2009
المشاركات
9,864
نقاط التفاعل
9,943
النقاط
751
الزعفران أغلى من الذهب نقدا شاهدت يوما وثائقي عليه فعلا كما جاء في هذا الموضوع هو من التوابل الثمينة وتحتاج عناية دقيقة الله اعلم الشريط كان على اسبانيا.
منور المتصفح يا فريد
مشكور على المرور العطر
لك التحية من اخوك ناصر
 

quěěŋ ŏŏŏŏf gříěf

:: مشرفة ::
منتدى قضايا الأسرة والمجتمع العام
منتدى المطبخ الجزائري
طاقم المشرفات
إنضم
27 جويلية 2018
المشاركات
2,564
نقاط التفاعل
6,503
النقاط
1,311
3dlat.com_02_18_73d9_8f60678a63db4.gif
بالفعل هو من اغلى التوابل ثمناا ولكن الفائدة كبير بالطبع جزبت خيرااا
 

sami44

:: مشرف ::
مجتمع اللمة العام
منتدى بيتي وموهبتي
منتدى الألغاز والنكت
طاقم المشرفين
إنضم
10 ديسمبر 2009
المشاركات
9,864
نقاط التفاعل
9,943
النقاط
751
Top