خبز التلمساني أو المطلوع

[الأميرة بلقيس]

السلام عليكم :

اليوم جبتلكم طريقة صنع الخبز التلمساني المعروف بالمطلوع

كيلو سميد رطب + خميرة الخبز + ملح نخلط الكل بالماء الدافئ جيدا وما نطلقش لعجين نجمعو بالماء حتى نتحصل على عجينة لينة ونضعه يختمر و بعدها ندلكو بواسطة الماء جيدا و ندعه يخمر مرة أخرى و بعد ذلك نقطع العجين إلى كرتين متساويتين كما هو موضح في الصورة و نقرص الخبز وندعه يطلع شوية و ننحل الخبز بواسطة اليد كما هو موضح في الصورة و نطهوه في طاجين الخاص بالخبز

 

[الأميرة بلقيس]

 

[الأميرة بلقيس]

علما أن هذا نوع نطيبوه غير بالسميد الرطب وحده لكن يوجد مطلوع نخلطو فيه الفرينة و السميد مع بعض وبنفس الطريقة يطهى

 

[إلياس]

لذيذا جدا بارك الله فيك على الموضوع القيم اختي

 

[الأميرة بلقيس]

شكرا لك لأنك أنرت صفحتي بإطلالتك

 

[سكون الفجر]

تسلم ايديكِ غاليتي على الوصفة الشهية
بارك الله فيكِ
وبصحتك غاليتي

 

[السلطانة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله شهي جداااا الخبز التلمساني
تسلم الايادي اختي
انا الآن خارج المنزل والنت ضعيف قليلا
لما اعود باذن الله سأختم الموضوع بختم التميز لأنه يستحق ان يكون ضمن فهرس التميز

 

[بسمة القلوب]

شكرا لكي اختي
لكن مطلوع تلمسان يجي الاغلبية فرينة و العجين يجي مطلوق والخبزة كي طيب تجي منفخة ومفشفشة

 

[وۣۗهۣۗہۣۗم]

تسلم الايادى اختى
في انتظار ابداعاتكم​