khaleddk
:: عضو منتسِب ::
طبق "التليتلي" الأندلسي الأصل..!
تقول الرواية أنه بعد سقوط الأندلس، فر اليهود و المسلمين جنبا إلى جنب من جحيم الحملة الصليبية التي كانت تجبرهم على دين المسيحية أو القتل او التهجير، حينها حل سكان مدينة طليطلة toledo على الشرق الجزائري و عاصمته "قسنطينة"، هؤلاء أدخلو معهم هذا الطبق التقليدي، في بادئ الأمر كان طبق غريب على المدينة و لذلك تم نسبه إلى "الطليطليين"، و صار يكنى طليطلي tlaytli، لكن كما هو معلوم عن سكان قسنطينة نطقهم "التاء"، لهذا تحول إلى إسم "تليتلي" حسب اللهجة القسنطينية المحلية ثم انتشر إلى ارجاء الوطن كافة بهذا الإسم .
تقول الرواية أنه بعد سقوط الأندلس، فر اليهود و المسلمين جنبا إلى جنب من جحيم الحملة الصليبية التي كانت تجبرهم على دين المسيحية أو القتل او التهجير، حينها حل سكان مدينة طليطلة toledo على الشرق الجزائري و عاصمته "قسنطينة"، هؤلاء أدخلو معهم هذا الطبق التقليدي، في بادئ الأمر كان طبق غريب على المدينة و لذلك تم نسبه إلى "الطليطليين"، و صار يكنى طليطلي tlaytli، لكن كما هو معلوم عن سكان قسنطينة نطقهم "التاء"، لهذا تحول إلى إسم "تليتلي" حسب اللهجة القسنطينية المحلية ثم انتشر إلى ارجاء الوطن كافة بهذا الإسم .
