مشاركتي ضمن فعاليات منتدى الطبخ 2025 ( تيكربابين " أكلة قبائلية " حصريا من مطبخي )

[ام أمينة]

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

مشاركتي ضمت فعاليات منتدى الطبخ ( تيكربابين " أكلة قبائلية " حصريا من مطبخي )

تيكربابين أو العصبان في بعض المناطق
طبق تقليدي قبائلي أصيل معروف في بني يعلى ( شمال سطيف ) و بني ورتيلان ( بجاية ) و بعض المناطق من جيجل و بعض المناطق في برج بوعريريج

و يقام مهرجان خاص بها في منطقة بني يعلى بالضبط في قرية إسمها تيزي مجبر بڨنزات ( شمال سطيف )

هو عبارة عن كرات من السميد الخشن مع زيت و نعناع و توابل تُطهى في مرق أحمر باللحم أو بالدجاج إضافة إلى بعض الخضر حسب الموسم

بما أنني من أصول قبائلية حضرته بنفسي و أردت مشاركته معكم أتمنى أن ينالو إعجابكم







أتمنى مشاركة الجميع ضمن هذه الفعاليات في منتدى الطبخ

بالتوفيق للجميع
.....
​

 

[ام أمينة]

قائمة تنبيهات [2025]
@حاتم خليفة @rycerz @Fethi.dz @الامين محمد @Soumia hadj mohammed @saddek06000 @الطيب الجزائري84
@afnene @الصقر الأبيض @MESSI23000 @abdouker
@أبو عاتكة @barca.moha @طمطومة مصطفى @lotfi12
@العَنْقَاءُ @امبارك جميلة @amar hattab @dahman kz
@ناي . . @ALGERIA DZ @سجينة الصمت @فادي محمد
@Hakan @المصممة حنان @ريحان @زاد الرحيل
@أحمدوا @Tama Aliche @sami120 @Moha le sage
@احمدوا @Oktavio_hinda @elmaalii @أم أُنٌَيسة
@شجـ الروح ـون @زهور الشوق @الرومنسي الجاد @*amani*
@maryou1980 @النجم البعيد @EL Aìd Nh @إلياس
@Amoona @Eay98 @أم أنس جنيد @adam 05_27
@ت.أحمد @سـارة @lewaw11274 @space-cowboy
@Hocine 27 @la lune rose @momoam @عاشق اللمة.
@الروسي @CreativePs @secret de coeur @بوعزة عامر 77
@أحلامي @أنفاس الإيمان @الصراحة راحة @♡كارينا♡
@بسمة القلوب @Mehdidaoud @سكون الفجر @Needforspeede
@سعيد2 @ala3eddine @زهيرة تلمسان @Ma$Ter
@جيهان جوجو @angeblue @باتنية و نص @smiley daily
@Amine7N @سعد606 @Zili Na @جمــآنــة
@لمعانُ الأحداق @وۣۗهۣۗہۣۗم @doaausef3li @mbcsat
@النورس @Amine ouar @faith8 @hich86
@karim4algeria @mohalia @جليلوس @وائل المنزلاوي
@بلبالي اسماعيل @YOUSRAyousra @4LI_4LGERI4 @ADLANE44
@sidalibns @yafod @dridi @Iamdetector
@NOUR.DZ @Bouchra zarat @يوسےفے @أفنانوه
@{هِشام} @mounaim05 @abdellahtlemcen @chayat
@HAMZA USMA @saied @Martech @ENG.MARWA
@عبد العليم عثماني @tamadhhor @hassibakhe @Maria bnr
@SINMAR44 @أشرقت @السلطانة @abdoulee20
@rasha holwa @رياض تت @تشلسي4 @زاهية بنت البحر
@skynssine @Abdelghani03 @nadjibdz12 @raawan
@bouziddz @ديكتاتــــــور @Yacine info @afrah djm
@Mohamed elshemy @ch zaki @hassane1987 @نورالدين19
@Bilal Manou @لاريمان @Madjid Farid @Alaa_Eldin
@موناليزا @nobledz @Eradiate @Mohamedzri
@Karim megrous @أم عبد الله @midou@1 @Qusay Legend
@عمار اعمر @safouan @Rahal Oualid @طموحة
@w@hab_39 @أم عبد الواحد @ali_elmilia @Imed703
@elhadi98 @اسلام 25 @aljentel @bijou071
@المعلمة النشطة @xyzwth @ديسق @Oussama.GF
@rezamine @MARYTA @ouafi @الحلم الوردي
@kaka44 @missoum31 @rafid2 @nebbati
@أم أنيسة @BAHMD @زيــن @wadoud3113
@sofiane55 @إعصار @Abde jalil20 @Rochdi.dz
@اميرة اميرة 89 @امورة المنتدى @Mokhito @md amine
@أم الصبيان @الحازم @هدوء المطر @Silent Hill
@Adam120 @ZICO_40 @الورد الأحمر @عزيز1982
@MiRInGI ALGeRia @Ezoemy @خديجة ph @rachid-egle
@Clioess @4algeria @okbadz @MOHA 66
@هواري بومدين.
@المقنع @★Dαяĸ-Sтαя★ @bilal berkane @connecter08000
@جزائرية توب @Tarek midou @tunisien93 @امحمد خوجة
@رزان منال @Yousra sa @ليليا مرام @maissa gh
@مباركي أسامة @Adem4dz @اريج عباس @FAY CAL
@osama305 @البشير البشير شير @فاتن سيلين @bousaid
@جمال عبدلي @نجـود @ذات الشيم

 

[إلياس]

تبان تشهي و لذيبذا جدا سلمت يمناط

 

[ام أمينة]

الوصفة بالتفصيل الممل
هنا تفضلوا

الموضوع 'تيكربابين ( طبق تقليدي قبائلي ) حصريا على منتدى اللمة .... من مطبخي'

16 سبتمبر 2025

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته

تيكربابين ( طبق تقليدي قبائلي ) حصريا على منتدى اللمة .... من مطبخي


تيكربابين أو العصبان في بعض المناطق
طبق تقليدي قبائلي أصيل معروف في بني يعلى ( شمال سطيف ) و بني ورتيلان ( بجاية ) و بعض المناطق من جيجل و بعض المناطق في برج بوعريريج

مكونات المرق و طريقة التحضير :
المكونات واضحة في الصورة



في قدر كبير نحط الزيت و نقلي قطع الدجاج و البصل و الثوم جيدا
+ الخضر و الطماطم المرحية و معجون الطماطم و الملح و التوابل و القصبر و نكمل نقليهم و نمرق...​

• ام أمينة
• المشاركات: 4
• المنتدى: وصفات مجربة للأطباق الرئيسية [ مأكولات تقليدية وعصرية ]

• 
• 

 

[ام أمينة]

تبان تشهي و لذيبذا جدا سلمت يمناط

فعلا لذيذة أتمنى أن تجرب الطبق يوما ما

مشكور على المرور و الرد في الموضوع

 

[أم إسراء]

ما شاء الله يعطيك الصحة أختي أم أمينة..
و للصراحة الطبق جدا لذيذ تذوقته من عند صديقة لي.

 

[ام أمينة]

ما شاء الله يعطيك الصحة أختي أم أمينة..
و للصراحة الطبق جدا لذيذ تذوقته من عند صديقة لي.

الله يسلمك حبيبتي
فعلا طبق لذيذ جدا
مشكورة على المرور و الرد في الموضوع

 

[هواري بومدين.]

ما شاء لله يعطيك الصحة اختي الكريمة

 

[ام أمينة]

ما شاء لله يعطيك الصحة اختي الكريمة

شكرا لك على المرور و الرد في الموضوع

 

[الامين محمد]

يا تل يا اختي ام امنة و الله ق السكر هبطلي هههههه
بمجرد ما شفت الصورة حسيت بالجوع و الله تسخف
تسلم الايادي يا طيبة
بلاد القبايل عامرة بالاطباق و الفعاليات و باللمات
يعني لديكم الكثير من المواسم تتلم كل القبيلة
و تبدعون في الطبخ حراير الجزائر الفحلات
يعطيك الصحة
هل تتقنين التحدث بالقبايلي اختي ام امنة
كيف نقول بالقبايلي بعثيلي حقي راكي جيعان بزاااف بزاااف هههههه

 

[ام أمينة]

يا تل يا اختي ام امنة و الله ق السكر هبطلي هههههه
بمجرد ما شفت الصورة حسيت بالجوع و الله تسخف
تسلم الايادي يا طيبة
بلاد القبايل عامرة بالاطباق و الفعاليات و باللمات
يعني لديكم الكثير من المواسم تتلم كل القبيلة
و تبدعون في الطبخ حراير الجزائر الفحلات
يعطيك الصحة
هل تتقنين التحدث بالقبايلي اختي ام امنة
كيف نقول بالقبايلي بعثيلي حقي راكي جيعان بزاااف بزاااف هههههه

الله يسلمك
فعلا منطقة القبائل سواءًا الصغرى أو الكبرى تختلف الأطباق و تتنوع و يوجد الكثير من اللمات و المناسبات التي تُعرض فيها هذه الأكلات
للأسف لا أتقن التحدث كثيرا بالقبائلية كوني لم أعش فيها

شكرا لك على المرور و الرد في الموضوع

 

[ذات الشيم]

اول مرة اسمع بهذه الاكلة
تبان تشهي ماشاء الله
يعطيك الصحة

 

[ام أمينة]

اول مرة اسمع بهذه الاكلة
تبان تشهي ماشاء الله
يعطيك الصحة

راكي تعلمتي طبق جديد
فعلا هو شهي و لذيذ
شكرا لكِ على المرور و الرد في الموضوع

 

[فاتن سيلين]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله عليك أستاذتي حرة لحراير تكربابين يشهي من الصورة .
سبق وتذوقته عند صديق ابي في تيزي وزو وصفة لذيذة

 

[ام أمينة]

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله عليك أستاذتي حرة لحراير تكربابين يشهي من الصورة .
سبق وتذوقته عند صديق ابي في تيزي وزو وصفة لذيذة

فعلا لذيذ جدا
في بيت أهلي مرة في الأسبوع لازم يتحضر هذا الطبق و غالبا يوم الجمعة
بصحتك غاليتي و مشكورة على المرور و الرد في الموضوع

 

[السلطانة]

شهية جدا

شكرا لتعريفنا بهذه الوصفة التقليدية

فعلا الجزائر قارة

 

[ام أمينة]

شهية جدا

شكرا لتعريفنا بهذه الوصفة التقليدية

فعلا الجزائر قارة

ماشاء الله بلادنا كبيرة و فيها الكثير من الأكلات التقليدية ة تختلف من ولاية إلى ولاية
شكرا لكِ على الرد و المرور في الموضوع