salut a tous
chausson au fromage
ingredients
pour la pate
- 350 gr de farine
- 2C asoupe d huile
- 20cgr de levure organique
- sel
- Eau
pour la farce
- 200 gr de gruyere coupe en des
- 150 gr de chompignons
- 3 tomates
- sel
- poivre
- basilic
- Huile poir la friture
preparartion:
disposez la farine dans une terrine,faites une fontaine , emiettez la levure,puis ajoutez le sel et huile ,incorporez l eau tiede peu a peu et petrisses energiquement avec les mains , jusqu a obtention d une pate lisse et elastique.
Emincez et sautez les champihnons a l huile . ajoutez les tomates palees, les des de fromage et lae basilic,puis laissez refroidire .
abaissez la pate ,decoupez-la en forme de disques puis repartissez une C a soupe de farce au milieu
de chacun de ces disques,en forme de chaussons,collez bien les bords a l oeufs et faites frire dans une friture chaude.
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pour la pate
- 350 gr de farine
- 2C asoupe d huile
- 20cgr de levure organique
- sel
- Eau
pour la farce
- 200 gr de gruyere coupe en des
- 150 gr de chompignons
- 3 tomates
- sel
- poivre
- basilic
- Huile poir la friture
preparartion:
disposez la farine dans une terrine,faites une fontaine , emiettez la levure,puis ajoutez le sel et huile ,incorporez l eau tiede peu a peu et petrisses energiquement avec les mains , jusqu a obtention d une pate lisse et elastique.
Emincez et sautez les champihnons a l huile . ajoutez les tomates palees, les des de fromage et lae basilic,puis laissez refroidire .
abaissez la pate ,decoupez-la en forme de disques puis repartissez une C a soupe de farce au milieu
de chacun de ces disques,en forme de chaussons,collez bien les bords a l oeufs et faites frire dans une friture chaude.
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