ضيفتنا السابعة في كوزينة جزائرية

[وردة الروح]

سأنصرف الآن
و لي عودة حبيباتي إن شاءلله تعالى
صح فطور الجميع
نلتقي في السهرة ​

 

[اردن حب جزائر]

اسعد الله مسائك ومساء الاعضاء الاعزاء
و تقبل الله منا و منكم الطاعات
و هيني رجعت بأذنه تعالى
الاخوان و الاخوات الاعضاء لم يتركوا لي حاجه
و لكن يدورفي بالي اكم سؤال
اختي العزيزة وردة الروح
انني ارى بمواضيعك قمة المواضيع الهادفه و اللي يتابع مواضيع يجد انها جميعها علمية تعليميه هادفه
كيف تتم اختيارك للمواضيع ؟
ما رايك بالوحده العربية و القومية العربية ؟
ما رايك بارئيس حسني مبارك مقارنة بالرئيس الليبي و اليمني و السوري ؟
كيف تعملين القهوة بماء الزهر و الفلفل الاسود ؟ اريدالطريقة لكي اعملها لنفسي ضعي المقادير لفنجان واحد .
ما هي امنيتك بالحياة؟
ما ريك بالزوج من غير الجزائري ؟ مثلا خليجي .
تقبل الله طاعاتكي ​

 

[وردة الروح]

حبيبلا قلبي

صح فطوركم
هذا وبن نحيت الماعن من يدي
و جيت انكملو الدردشة
وين حبسنا مقبيل ....آ مع العزيزة سالي الشاوبة
خلينا انكملو
بسم الله ​

 

[وردة الروح]

مرحبا حبيبتي واسمحيلي على الروطار اللي درت
الله غالب راكي تعرفي سوسبانس في كوزينة رمضان ههههه

رجعت ومعي مجموعة من الأسئلة
صح قطورك
صح فطورك و تفضلي حبيبتي ​

عرفينا عن نفسك وشخصيتك وخآصة في الطبخ ؟
تعرفي سالي
أصعب سؤال يوجه للإنسان
هو كيف تعرف نفسك
أو تحدث عن نفسك
و هذا السؤال صادفت كثيرا في مسابقات التوظيف
حسن وردة الروح
هي عضوة في اللمة
هههه
هذي على بالك بها
بون
وردة هي في الحق فضيلة سيدة جزائرية تموووت على جزائريتها لدرجة أنها لو لم تكن جزائرية لودت أن تكون جزائرية
منطقية التفكير إجتماعية الأسلوب في الحياة
مبادؤها هي مبادئ الدين التي تنتمي إليها
لا تتغير أبدا
مرحة ، حنونة ، تحب كل الناس
شعارها في الحياة أريد العيش بسلام في ظل مبادئي و قيمي
مدبرة ... كريمة الأخلاق ... تميل إلى الكآبة .. شخصيتها قوية وأخلاقها متينة وروحها عالية .. كل تصرفاتها بعيدة عن مواطن الشك والظن والانتقاد... ذكية لبقة في حديثها ومعاملاتها ... تميل للمجتمعات والاختلاط
فضيلة هي شخصية مزدوجة فهي تعشق الحرية وفي نفس الوقت تحب الاستقرار.. 'عليك أن تشعرها بحريتها يوما وباستقلاليتها يوما آخر'. أحياناً يكون لها آراء غريبة في الحياة لكنك إذا فكرت في كلامها فستجد أنه يدل على مثالية شديدة ومبادئ عليا وذكاء، ولكنه غير مألوف... هي أيضاً تعرف جيداً كيف تدير حياتها ، وتمتلك القدرة على إبراز شخصيتها والتأقلم في مختلف الأجواء الفقيرة... الغنية... المثقفة... الجاهلة.. .
تشعر دائماً أن المكر والخداع شيئان حقيران اقل من مستوى الإنسان
عائلتي أهم عندي من نفسي
علاقتي بالطبخ
بيني و بين الطبخ صداقة عمرها سنوات ملئية بالحب و الرقي و الجمال أيضا ​

• وجبتك المفضلة؟
• الكسكس أنمووووت عليه يا سالي

طبق تحبين تحضيره كثير؟
أطباق السمك
.متى تعلمتي الطبخ؟
عندما كان عمري 08 سنوات ممكن قبلها كنت انجخلط في الكوزينة
كانت عندي طنيجرة صغيرة اندوزن فيها
و زوجة عمي ربي يرحمها تطهوها لي
و تحطهالي على السفرة
موقف طريف صار معآك في المطبخ ؟
والله هنالك الكثير من المواقف
مقبيل حكيت واحد وضرك نحكي الثاني
كنت وحدي في الدار
اغلقت على الدوارة في لكوكوت و رحت انشوف في تلفيزيون
امبعد رحت على أساس نطفي عليها
انصيب العين جات املا نحيتلها السفارة و نقصتلها برك و رحت انعمر الماء
عمرت الماء و رجعت لللتفزيون و بديت انشم في ريحة الحريق
عندبالي راهي جاية من عند الجيران
رحت انمنشر في هذي اللي حرقت فطورها و نقول : يخي نسا آخر زمن وين راهي هذب حتى فطورها تحرق ؟
سير راهي لاهيا مع التلفزيون
ياخي حالة يا خي
و امبعد كزادت الريحة قلت :
بوه على هذا المخلوقة والله وجيت لوستها اليوم و لا عجوزتها انطلقها و لا ما نسماش
حتى دخل خويا من الباب
و ثم اللي عرفت بليك الكارثة أنا درتها
و لك أن تتخيلي البقية ههههههههه
هذا الموقف عندو شيئ 06 سنوات بصح كل ما يتفكروه في الدار إموت بالضحك
يعتمد عليك في الطبخ أو لا؟
أكيد حبيبتي خلاص راني عجوز ضرك ههههههه
نصحيه توجهينها للمبتدائات في الطبخ؟
ما تكثروش الماء للماكلة و ما تخلطوهاش كل مرة طيب قد قد و تجي بنينة
و عرفو التوابل اللي يمشيو مع بعض
و الي ناسبو نوع الأكل
مآهي نوعية الاوآني التي تفضلين أن تطبخي بهآ؟
الإنوكس الثقيل
مآهي الأكلة التي تحبها عآئلتك وأنتي لآ تحبيها ؟
البغرير أنا ما نحبوش بزاف
أول طبخة طبختيهآ ؟؟
الشوربة
أول كتآب طبخ اعتمدتي عليه ؟؟
العام المضي جاتني وحدة حبيبتي بكتاب خاص بالدجاج
أعجبني و ديت منو بزاف ليروسات
من قدوتك بالمطبخ ؟؟
كانت زوجة عمي ربي يرحمها
حاليا أمي
مونيكا من صحي وسريع
تحبي أحد يسآعدك بالطبخ ؟؟
أبدا طبعي إذا دخلت للمطبخ يخرجو كامل
ومآهي الاطبآق المشهورة في ولآيتك ؟؟؟
المثوم ، طاجين الزيتون ، الدوارة والزلوف و أكيد العصبان و الكسكسي و الرشتة
أسفة عن الاطآلة وممكن كلمة أخيرة لسلمى
بآش تولي تحب تتعلم الطبخ
حبيبتي الطبخ أبسط شيئ
فقط هنالك مجموعة من الأسس لابد منها
مثل عبر الماء و عبر التوابل
و التكرار يكسبك الخيرة
ملآحظة°°° أي سؤآل مكرر لآ دآعي للاجآبة عليه

تحيآتي صيآم مقبول وافطآر شهي
الله إسلمك
و شكرا جزيلا لك ​

الله إخليك حبيبتي و شكرا لتواجدك معي
سعدت بهذا التواجد
ربي يحفظك و يطول في عمرك ​

 

[وردة الروح]

صباح الخير الى كل اعضاء اللمة و بالخصوص ضيفتنا وردة الروح
و أنا نقولك صح فطورك با العزيزة
و مرحبا بيك

حبيبتي وردة الروح
من اي ولاية انت؟
البليدة
اين قضيت عطلت الصيف؟
بين العمل والمنزل
هل تتابعين المسلسلات
نعم لكن المسلسلات الهادفة كالمسلسلات السورية
الدراما السورية حققت نجاحا كبيرا
و حطمت ما قبلها و اعتلت العرش
تعجبني أفكار مسلسلاتهم
و أسلوبهم
و مستوى فنانيهم
و كذا اللغة المستعملة السيناريو راقي جدا
و اللغة غنية بالمفردات العربية القديمة و الجديدة
؟ اي مسلسل اعجبك في شهر رمضان؟
أشاهد مسلسلا واحدا فقد
الغفران و هو سوري أيضا
ما هو اكثر شيىء تخافين منه؟
أن بمضي بيا العمر و أجدني وحيدة
هل انت متزوجة؟
ليس بعد
وهل لديك اولاد؟
ليس بعد
ماهي الولاية التي زرتيها و اعجبتك
قسنطينة بجسورها المعلقة
؟ و التي لم تزوريها وتتمنين زيارتها؟
أريد زيراة مدينة خنشلة
ما الذي تفضلينه المراة العاملة او ربة بيت؟.
حسب الظروف
إذا كانت متزوجة فالبيت أحسن لها
و إذا كانت عزباء فالعمل ضروري
للقضاء على الفراغ و الإحباط والوساوس
و إذا كانت تستطيع التوفيق بين البيت و مسؤولياته و العمل فالعمل لابد منه
خاصة و أن الحرية المادية باتت من ضروريات الحياةفي في عصر العولمة
اتمنى ان تعجبك الاسئلة و ان لا اكون قد ثقلت عليك

الله يعاونك حبوبة و صح فطورك
أعجلتني أسئلتك
و راقت لي
​

حبيبتي ألف شكر لمرورك الجميل
على الحب التقينا
و على الحب دائما نعيش ونلتقي
مع خالص دعائي
​

 

[أمينة16]

صح فطوووووووووووووووووركن يا حلوات

يا عيني شكون راهي هنااااااااااااااا

وردتي الغااالية

علاقة حبوبتي بالمطبخ كيف؟؟؟؟

واش رايك كي طيبي وتوجدي الطابلة ويجي ياكلو في 5دقايق ينوضوا احساسك؟؟

هههههههههههههههه انا يجيني البكاء

واش تحبي اكثر الحلوييات ولا الطبخ ؟؟

نصيحتك لكل وحدة مبتدئة في المطبخ ؟؟؟وانا الاااولى هههههه

كلمة اخيرة منك يا فضيلة الفاضلة للجميع ولي خااصة

منكترش عليك يا لعزيزة راهم قايمين بيك هههههههه

​

 

[وردة الروح]

آآآآآه يا مولات البوقالات
مرحبا بالعزيزة
صح فطورك
و راني جيت
أيا بسم الله ​

رمضانك كريمـــــــــــ
و رمضانك اأكرم ​

اسئلتي هي​

من احب شخصا الى قلبك؟؟؟
النبي صلى الله عليه وسلم ​

متى اخر مرة ختمتي فيها القرآن ؟؟؟
ليلة رمضان ​

ماهو اكثر شيء يزعجك؟؟
الخيانة ، الغدر ، الكذب ، التوقاب ، التنوفيق
.....و القائمة طويلة ​

وهل انت سريعة الغضب ؟؟؟
حسب الموقف ​

من هي صديقتك المفضلة ؟؟
حبيبتي سرور ​

ما رايك في الصداقة بين الشاب والفتاة؟؟
بجب أن تتقيد بكثير من القيود و الحدود
و إلا ......​

ماهي الاكلة التي تكرهينها؟؟؟
لا توجد أكلة اكرهها
ناكل كل شيئ الحمد لله ​

حبيبتي أشكرك
على وجودك
و على توقيعك اللطيف
الله بحفظك
و الله يجمعنا دايما في الخير وعلى الخير
دمتي بخير

​

 

[أميرة سليم]

صح فطورك
من فضلك أعطينا لا روسات ديال القهوة بماء الزهر والفلفل الأسود

​

 

[وردة الروح]

بسم الله صح فطورك اختي
و انت زادة با العزيزة
مرحبا بيك تورتي الموضوع ​

س1..عرفينا عن نفسك وخاصه في الطبخ ؟
والله أعود و أقول سؤال صعب
لكن لابأس
وردة الروح هي شخصية مزدوجة فهي تعشق الحرية وفي نفس الوقت تحب الاستقرار.. 'عليك أن تشعرها بحريتها يوما وباستقلاليتها يوما آخر'. أحياناً يكون لها آراء غريبة في الحياة لكنك إذا فكرت في كلامها فستجد أنه يدل على مثالية شديدة ومبادئ عليا وذكاء، ولكنه غير مألوف... هي أيضاً تعرف جيداً كيف تدير حياتها ، وتمتلك القدرة على إبراز شخصيتها والتأقلم في مختلف الأجواء الفقيرة... الغنية... المثقفة... الجاهلة.. .
تشعر دائماً أن المكر والخداع شيئان حقيران اقل من مستوى الإنسان
علاقتي بالطبخ علاقة جميلة
دافئة
هو من هواياتي في الحياة
أمارسه عن حب
س2..وجبتك المفضله؟
الكسكسي​

س3..طبق تحبين تعمليه كثير؟
أطباق السمك ​

س4..متى تعلمتي الطبخ؟
نعلمت الطبخ قبل الثامنة
لكن في الثامنة حضرت وجبة لأفراد عائلتي
و كانت الشوربة​

س5..موقف طريف صار معاك في المطبخ ؟
مواقف كثيرة
آخرها أنني حضرت في الأيام الماضية أرز في الفور
قبل رمضان أنا أعمل كيلو يكفي لأفراد عائلتي
في هذاك اليوم قالت أمي اعملي رطل يكفي
قلتلها بوه يما رطل ما يكفيش ؟
و درت راي و عملت كيلو
لما حطيتو وقت الفطور عاودت ارفدتو كما كان ؟
لأن الأرز ثقيل في الصيام كلاو يا ربي مغيرفة للواحد
و الباقي حصل في راسي ههه​

س6..يعتمد عليك في الطبخ او لا؟
أكيد الحمد لله​

س7..عملتي طبخه مرة حطيها لنا في المطبخ
ما فهمتش هذي ؟؟؟​

س8..نصحيه توجهيها لي محبي المطبخ
الطبخ فن
اتهلاو فيه​

س 9..هل تستخدمي الميكرو يف؟
في عملية إعادة التسخين وتذويب الأطعمة من التجميد فقط
س 10..ما هو رأي أهلك في طبخك
يحبونه ​

س 11..ماهي نوعية الاواني التي تفضلين ان تطبخي بها؟
أفضل الصحي منها و هو الستانلس ستيل أي الإنوكس الثقيل
و في الفور أفصل أطباق الفخار والزجاج
​

س12..ماهي الأكلة التي تحبها عائلتك وأنتي لا تحبيها ؟
البغرير ​

س13.. اول طبخه طبختيها ؟؟
الشوربة ​

س14..كم مره احترقت الطبخه معاك ؟؟
لحد الآن حوالي 03 مرات ​

س15.. اول كتاب طبخ اعتمدتي عليه ؟؟
كان كتاب خاص بالدجاج العام الماضي ​

س16..مين قدوتك بالمطبخ ؟؟
كانت زوجة عمي ربي يرحمها
حاليا أمي ومونبكا من برنامج صحي وسريع ​

س17.. تحبي احد يساعدك بالطبخه ؟؟
أبدا عندما أكون بالمطيخ على الكل أن يخرج من الكوزينة ​

س18.. اذا مصلحتلكش طبخة ؟؟
ترميها ولا تضطري تاكليها؟؟
حدثت معي مرة أو إثان
لكنني آكلها ​

س 19.. ما رأيك بــ الفكرة لقاء وحـــوار مــع ضيفة شرف في المطبخ ؟
فكرة جميلة و متحضرة ​

س20 مـــيـــن علمك الطبخ..
زوجة عمي ربي يرحمها ​

س 21 من اي ولاية انتي ؟؟
البليدة ​

س 22 وماهي الاطباق الشعبيه المشهوره في بلدك ؟؟؟
المقوم ، طاجين الزيتون البوراك ...​

س 23وماهو الطبق الشعبي الذي ما زلتي تطبخينه وتحبينه ؟؟؟
الكسكسي ​

س 24 اكتبى لنا طبق مفضل من اختيارك ؟
بلان السردين في الفور ​

2 كيلو سمك (سردين )
• 10 بصلات مقطعة حلقات
• 4 حبات ليمون
• 8 حبات طماطم مقطعة حلقات
• 1 كاس زيت
• 6 حبات فلفل اخضر مقطع حلقات
• ثوم
• معدنوس
• كمون
• ملح وفلفل
• كركم اصفر
طريقة التحضير
قطعى الطماطم والبصل والفلفل الاخضر وافرمى الثوم والمعدنوس
.واعصرى الليمون.
ضعى السمك بعد تنقيته و فتحه فى صينية الفرن ورشى فوقه البهارات ثم اضيفى حلقات الطماطم والبصل والفلفل الاخضر ورشى فوقها الزيت والملح .
غطى الصينية بورق الالمونيوم وضعيها فى فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة.
ازيلى ورق الالمونيوم وصبى فوق السمك عصير الليمون والثوم و المعدنوس واعيدى الصينية للفرن .
خففى حرارة الفرن واتركى الصينية فى الفرن لمدة 15 دقيقة اخرى
وشهية طيبة ​

س 25 متى كان دخولك الى اللمة وكيف تعرفتي على المنتدى ؟
كان ذلك في 09/09/2008
كنت أبحث عن حلويات جديدة
و إذا بي أجدني باللمة
تصفحتها أعجبتني
فسجلت بها
​

شكرا على تواجدك الطيب حبيبتي
نورتي الموضوع و أسعدتي قلبي
صح رمضانك و صح سحورك
في آمان الله ​

 

[وردة الروح]

اسعد الله مسائك ومساء الاعضاء الاعزاء

و تقبل الله منا و منكم الطاعات
و هيني رجعت بأذنه تعالى
وعليكم السلام و رحمة الله و بركاته
مرحبا بك أخي
نزلت أهلا و حللت سهلا
و مرحبا بك
الاخوان و الاخوات الاعضاء لم يتركوا لي حاجه
و لكن يدورفي بالي اكم سؤال
تفضل أخي بكل حب
اختي العزيزة وردة الروح
انني ارى بمواضيعك قمة المواضيع الهادفه و اللي يتابع مواضيع يجد انها جميعها علمية تعليميه هادفه
كيف تتم اختيارك للمواضيع ؟
ربما لأن هذا هو حقل إهتمامي
طبعي حب التثقف و التعلم واكتشاف الجديد كل يوم مهما كان مجال وميدان هذا الجديد
لذلك كلما طاعت موضوعا و أعجبني
أوقمت ببحث لنفسي أحب أن أضعه باللمة لتعم الفائدة بإذن الله
ما رايك بالوحده العربية و القومية العربية ؟
الوحدة العربية ههههه لا توجد وحدة عربية بل هي أكذوبة كبيرة اسمها الحقيقي هو القومية العربية
و هاته الأخيرة لا تشرف العرب عامة والمسلمين خاصة
و إذا أردنا الحديث عنها فالحديث يطول
رأي باختصار لا وجود لوحدة عربية مادام كثير من العرب هم عملاء أمريكا في يلادهم ......
ما رايك بارئيس حسني مبارك مقارنة بالرئيس الليبي و اليمني و السوري ؟
الحقيقة أنا لست سياسية محنكة
و إذا أردت الجواب فسأقول
أن هنالك إختلاف كبير بين الأشخاص الأربعة
حسب الموقع الجغرافي لكل دولة و علاقتها مع الولايات المتحدة الأمريكية
فعلاقة مبارك بأمريكا ليست كعلاقة الأسد لها
و هذا وحده بعطينا كثيرا من النقاط الإستنتاجية
كيف تعملين القهوة بماء الزهر و الفلفل الاسود ؟
حسن أضع القليل من الفلفل الأسود كع القهوة
و ماء الزهر أضيفه لماء القهوة و أطهوها
وبالصحة والعافية
اريدالطريقة لكي اعملها لنفسي ضعي المقادير لفنجان واحد .
فنجان ماء + ملعقة صغيرة ماء الزهر + على رأس الملعقة الصغيرة جدا فلفل أسود
ما هي امنيتك بالحياة؟
أن أكون أما رائعة
ما ريك بالزوج من غير الجزائري ؟
لم أفكر فيها قبلا
مثلا خليجي .
الرجل الجزائري لا مثيل له
و إن كان لا يكثر من كلام الحب إلا أنه رجل يعول عليه
تقبل الله طاعاتكي
و تقبل الله منك
​

شكرا لمرورك الكريم
أسعدني جدا تواجدك
كل الإحترام لشخصك الفاضل
صح رمضانك
و كل عام و أنت بخير
و تحية تقدير وحب لكل الشعب الأردني العزيز ​

 

[وردة الروح]

لحظات و أعود ....
إبقين .....​

 

[وردة الروح]

صح فطوووووووووووووووووركن يا حلوات
مرحبا حبيبتي ​

يا عيني شكون راهي هنااااااااااااااا
​

وردتي الغااالية
الله يحفظك حبيبتي ​

علاقة حبوبتي بالمطبخ كيف؟؟؟؟
علاقة رائعة و الحمد لله ​

واش رايك كي طيبي وتوجدي الطابلة ويجي ياكلو في 5دقايق ينوضوا احساسك؟؟

هههههههههههههههه انا يجيني البكاء
و أنا كيف كيف ؟​

واش تحبي اكثر الحلوييات ولا الطبخ ؟؟
الحلويـــــات ​

نصيحتك لكل وحدة مبتدئة في المطبخ ؟؟؟وانا الاااولى هههههه
أنت لا أظن
المواضبة و الإجتهاد ​

كلمة اخيرة منك يا فضيلة الفاضلة للجميع ولي خااصة
أحبكن في الله
و لأمونة
والله راكي غزيزة عندي بلبزاف ​

منكترش عليك يا لعزيزة راهم قايمين بيك هههههههه
لا عليك با العزيزة
أسألي كما تحبي حنونة ​

حبيبتي أمونة سررت بتواجدك
ربي يحفظك و يطول في عمرك
انموووووت عليك
​

 

[وردة الروح]

صح فطورك

من فضلك أعطينا لا روسات ديال القهوة بماء الزهر والفلفل الأسود​

ما يكون لخطارك يا العزيزة
في ماء القهوة أضيفي ماء الزهر
و في بوردة القهوة أضيفي القليل من الفلفل الأسود و خلي كل شيئ فق النار
و النتيجة قهوة لذيذة جدا
بصحتك ​

 

[nada242008]

شكراا وردة الروح اسعدتنا استضافتك باجوبتك الصريحة والممتعة وتعرفنا عليك اكثر كما اشكر لك قبول الاستضافة ..
هديتك