كرااااات الثلج

[حكيك]

كرات الثلج boules de neige

مقادير العجينة
500 غ جوز الهند

300 غ سكر بودرة

3 الي 4 بيضات

ملعقة صغيرة برش الليمون

ملعقة صغيرة فنيليا

مقادير القطر

125 غ سكر عادي

2/1 لتر ماء

مقادير الطلي
1 بياض بيض

ملعقة كبيرة ماء الزهر

ملعقة كبيرة ليمون

سكر بودرة حسب الحاجة

طريقة التحضير

في وعاء نضع جوز الهند مع السكر و برش الليمون و الفانيليا

و نضيف( بيضة كاملة و صفار بيضة ) و نخلط حتى تتماسك

العجينة ثم نكون كرات صغيرة من العجين و نضعها في فرن

حرارته 200 درجة مدة 15 دقيقة

ثم نحضرالطلي حيث ناخذ السكر و نضيف له الماء و ماء

الزهر و نضعه فوق النار و بعد ان يغلي نتركه يبرد ثم نضيف

له الليمون و بياض البيض و دون التوقف عن التحريك نضيف

تدريجيا السكر البودرة حتى نتحصل على خليط ثابت ثم نقوم

بطلي الكريات به و زينيه بحبات الفضة و نتركه يجف

ملاحضة
يجب ان تجربي طلي حبة و ادا لاحضتي ان الطلي بدا ينزل

فاضيفي له السكر بودرة.

 

[هالة البريكية]

يعطيك الصحةعلى هادي لوصفة

 

[حكيك]

يعطيك الصحةعلى هادي لوصفة