احلى طارط بالكيوي

[princesse0207]

العجينة التزيين بالكريم



-250غ من الطحين. -4 من الكيوي- - كاس شاي من الحليب.
-70غ من اللوز المطحون. -ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.
-80غ من السكر. -2 ملاعق كبيرة من السكر.
-2بيضات الاصفر فقط. -ملعقة كبيرة من المايزينا.
-180غ من الزبدة المذابة. -ملعقة كبيرة من الطحين.
-قبضة ملح. -2 بيضات -الاصفر فقط.
كيفية التهييء
-تذوب الزبدة ثم يغربل الطحين و يجوف وسطه و يملا بالزبدة المذابة و الملح و اللوز المطحون و السكر و اصفر البيض.
-تخلط هذه العجينة برؤوس الاصابع ثم تجمع على شكل كويرة تلف بقطعة من البلاستيك و تستريح في الثلاجة مدة 30دقيقة.
-تمدد بعدها بالدلاك و توضع في قالب دائري مدهون بالزبدة و مرشوش بالطحين و توضع عليها بعض الثقوب بالفرشاة لكي لا تنتفخ.
-ثم تدخل الى الفرن مدة 15 دقيقة الى ان يتورد لونها.
كيفية تهييء الكريم
-في كسرونة يخلط الحليب بالسكر و اصفر البيض و الطحين و المايزينا جيدا ثم يوضع الخليط فوق نار هادئة و يحرك بملعقة خشيبة الى ان يلتصق هذا الخليط بالملعقة ثم يزال من فوق النار الى ان يبرد.
-تصب هذه الكريم فوق عجبنة الطارط المطهية و تمدد بملعقة خشبية على وجه الطارط.
-يقطع الكيوي الى دوائر و يصفف فوقها و يسقى بعصير الليمون.
- بالصحة و العافية-

 

[layla]

شكرا لك اختي الكريمة على الحلوى الرائعة والجميله

دمت بكتابة المواضيع التي تفيد


جزاك الله الف خير​

 

[rashid113]

شكرا لك ياسمين على الحلوى الرائعة والجميله