دجاج محشي رائع امممممممممممممم

[PrInCeSs LoVe]

الدجـــاج المحشي من مطبخ

​

(poseecat)

​

دجاج حجم متوسط
رز وبصل
توابل

​

________________

​

الخطوات

​

نقوم بتنظيف الدجاج جيداً وغسلها بالملح والدقيق

​

​

ثم نقوم بعمل الحشوة بالرز
نقوم بفرم 3 بصلات
نضع ملعقتين كبيرة سمن او ------د
نضعهم على النار

​

​

ثم نضع التوابل
(بهارات - حبهان- فلفل اسود- ملح-كمون-شطة-زنجبيل مطحون)

​

​

ثم نضع الرز المغسول ونقلب

​

​

ثم نضع كوب ماء ليصبح الخلطة نص مطهية

​

ثم نسلق الكبد والقوانص ونقطعهم نقسهم حسب عدد الدجاج

​

نحضر البندق ونضع عليه نص ملعقة ------د وملح ونحمصه

​

​

___________________

​

نبدأ فى الحشو

​

​

نحشى الدجاج بالرز والكبد والقوانص والبندق
نربط الارجل والرقبة

​

​

​

ثم نضعها فى حلة كبيرة للسلق فى ماء متبل بالفلفل والملح وورق اللورى والحبهان

​

​

تترك على نار هادئة لمدة ساعة ثم تصفى من الشوربة

​

وتدهن بالسمن وتحمر داخل الفرن

​

​

وبالهــــــــــــنا

​

*******************
تقدم مع خضار وفلفل طازج

​

​

​

بالهناء و الشفاء تحياااتي ​