التشاراك والدمعة المطلية بالصور خصيصا لأم لينا

الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.

lina11

:: عضو مُتميز ::
إنضم
10 ديسمبر 2006
المشاركات
931
النقاط
19
حبيبتي أم لينا لقد طلبت الوصفة التي طلبتيها من أختي بوليانا ولبت النداء

هاهي الحلوى والمقادير
التشاراك المطلي
و
الدمعات
نفس العجينة ونفس الحشو
ولكن الديكور يختلف شوي

لنبدأ بإسم الله مع المقادير

العجينة:
1 كلية سمن ذائب
1 كيلة زيت
1 ماءزهر مخلط مع الماء مذاب فيهم الحليب البودرة
قرصة ميح
ونلم الخليط بالفرينة حتى نتحصل على عجينة متماسكة

الحشوة:
3 كيلات لوز مرحي
2+1/2 كيلة سكر عادي
فانيليا
شوية قرفة
ونلم المزيج بماء الزهر


الطلية:
كأس من الشاربات البيضاء الثقيلة نوعا ماء
3بياض بيض
فنجان شاء ماء الزهر
عصير --الليمون-- القارس حسب الذوق
الملون المراد التلوين به
ونبدا بإضافة السكر الغبرة بالتدريج لغاية الحصول على طلية متماسكة





التشاراك المطلي




نشكل التشاراك بالطريقة العادية
يطهى وبعدما يبرد يطلى بالطلية المحضرة سابقا
تترك الطلية تجف
وبعدها بواسطة اسفنجة نمسح وجه الطرية بالملمه ( الناكري)
وناخذ كيس غذائي صغير نضع فيه الطلاء الابيض وبواسطة مساك نحدث ثقب صغير
ونبدا ننقش وجه الحلوة بالاشكال التي نحب
وتزين بازهار من عجينة اللوز
وتقدم بالف صحة وهناء
الدمعات

الدمعات
نشكلها على شكل دمعات بدل الهلاليات
ونقوم بنفس الخطوات
 

amina from setif

:: عضو مُشارك ::
إنضم
18 ماي 2009
المشاركات
237
النقاط
6
شكرا لك اختي حلويات رائعة
عندي سؤال كيفاه نشكلو حلوة الدمعات
 

lina11

:: عضو مُتميز ::
إنضم
10 ديسمبر 2006
المشاركات
931
النقاط
19
شكرا لك اختي حلويات رائعة
عندي سؤال كيفاه نشكلو حلوة الدمعات
حبيبتي بالنسبة للسؤالك
نشكلو الدمعة بالعقدة نعطيوها شكل دمعة ونغلفوها بالعجينة من الفوق
 

امي الجزائر

:: عضو مُشارك ::
إنضم
8 فيفري 2009
المشاركات
137
النقاط
7
وااااااااااااو يهبل الله يبارك فيك على هذا القاطو رانا نستناو في لي موديل لي بجانب التشاراك
 

MIMICHA1977

:: عضو مُتميز ::
إنضم
4 أكتوبر 2009
المشاركات
1,094
النقاط
37
الدمعات
تم تصغير هذه الصورة. إضغط هنا لرؤية الصورة كاملة. الحجم الأصلي للصورة هو 1024 * 1280.


مشكورة اختي lina11 دائما متميزة
بمناسبة عندى مدة من شفت هدا القاطو لكن طريقة تشكيلها لم افهمها كثيرا اذا لم اكن ثقيلة عليك تشرحها لي بتفصيل الممل
 

غزة الجزائر

:: عضو مُتميز ::
إنضم
10 ماي 2009
المشاركات
858
النقاط
37
يعطيك الصحة لينا والله غير روعة ربي يخليك وما تنسيناش بالجديد نتاعك شكرا
 
الحالة
مغلق ولا يسمح بالمزيد من الردود.
Top