Petits pains briochés
Ingrédients:250 g de farine
125g de lait tiède
10 g de levure fraîche ( j'ai mis 6g)
40 g de sucre
5 g de sel
100 g de beurre mou
7 bâtons de chocolat
1oeuf pour doré (1 c à c de poudre de lait + 1 c à c d'eau)
Préparation:
mettre tous les ingrédients ( sauf le beurre) puis pétrir .
-incorporer à cette pâte le beurre mou, on obtient une pâte lisse.
-laisser lever 1 h
-étaler la pâte en un rectangle ( 20 x 60 cm environ)
-façonner les petits pains de la longueur d'un bâton de chocolat.
-laisser doubler de volume puis dorer à l,oeuf (pour moi j'ai utilisé le mélange poudre de lait et d'eau et décorer avec des amandes concassés)
-cuire à 200 °C, durant 15 à 20 min
Une recette simple à réaliser pour le gouter )
Ingrédients:125g de lait tiède
10 g de levure fraîche ( j'ai mis 6g)
40 g de sucre
5 g de sel
100 g de beurre mou
7 bâtons de chocolat
1oeuf pour doré (1 c à c de poudre de lait + 1 c à c d'eau)
Préparation:
mettre tous les ingrédients ( sauf le beurre) puis pétrir .
-incorporer à cette pâte le beurre mou, on obtient une pâte lisse.
-laisser lever 1 h
-étaler la pâte en un rectangle ( 20 x 60 cm environ)
-façonner les petits pains de la longueur d'un bâton de chocolat.
-laisser doubler de volume puis dorer à l,oeuf (pour moi j'ai utilisé le mélange poudre de lait et d'eau et décorer avec des amandes concassés)
-cuire à 200 °C, durant 15 à 20 min
