سلطة الســلق

[أميرة سليم]

[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]المقادير [/FONT]

[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif] 1 كجم سلق
2 كوب لبن زبادي
2 فص ثوم مدقوق
نصف ملعقة صغيرة ملح
نصف ملعقة صغيرة نعناع جاف
ملعقة صغيرة طحينة
حلقات فلفل أحمر وأخضر للتزيين
[/FONT]​

[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif]طريقة الطبخ[/FONT]

[FONT=Arial, Helvetica, sans-serif] يفرم السلق فرما ناعما ثم يسلق حتى ينضج ثم يصفي.
تخلط الطحينة مع اللبن وتتبل بالملح والثوم والنعناع ثم تصب فوق السلق المسلوق.
يحرك خليط اللبن مع السلق ثم ينثر عليه النعناع الناشف ويزين بحلقات الفلفل البارد[/FONT]​

 

[الكرامة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

المقادير

كوب من المعكرونة صغيرة الحجم ( أي شكل )

حبة بندورة متوسطة الحجم

نصف حبة فليفلة خضرة متوسطة الحجم

ملعقة طعام شرائح زيتون أسود

ملعقتين طعام زيت زيتون

ملح

الطريقة

نسلق كوب المعكرونة في الماء المغلي مع قليل من الملح إلى أن تنضج ثم

نصفيها من الماء ونغسلها بالماء البارد ونتركها جانباً

نقطع حبة البندورة إلى نصفين ومن ثم إلى جوانح رفيعة

ونقطع الفليفلة إلى شرائح

ونضعهم في طبق مع الزيتون والزيت والملح

———————————

———————————​

ثم نخلطهم معاً جيداً

———————–

————————​

ومن ثم نضيف إلهم المعكرونة المسلوقة

——————————–

———————————-​

ونحركهم جيداً

———————–

—————————-​

ومن ثم نضعها في أطباق التقديم وصحتين وهنا

 

[عاشقة رجاص]

​

 

[nada242008]

يعطيك الصحة

 

[mamouka]

بارك الله فيك