mini pasties thon/ fromage/ olives 
voila ce que je prepare a la va vite, a la place du bourak, quand j`ai pas envie de rester debout devant la poêle, ou que je suis pressée, des mini pasties
cette fois, j`ai fait une farce a base très simple, et voila mes ingrédients:
- 1 rouleaux de pâte feuilletée
- 1 demi oignon
- 1 gousse d`ail
- 1 a 2 tomates fraîches
- un peu de thon
- fromage râpé
- olives vertes dénoyautées
faites revenir l`oignon, lavé et coupé en lamelle dans un peu d`huile, y ajoutez l`ail écrasé, ajoutez la tomate coupée en morceau, et laissez cuire jusqu` a réduction de la sauce.
coupez la pâte feuilletée en petits carrées, déposer un peu de la sauce oignon tomate, ajoutez un peu de thon, le fromage râpé, et les olives coupées en rondelles..
fermez la pâte sur elle même, décorez les extrémités a la fourchette, badigeonnez de jaune d`oeuf, et parsemez d un peu de grain de nigelle ( facultatif)
fetes cuire dans une four bien chaud.
bonne dégustation.
