السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سلطتي الخاصة .........( بالصور)
هلا أخواتي في ركن الأطباق هذي أول مرة أكتب في قسمكم وأتمنى ترحبون فيني
وأرجو أن تعجبكم سلطتي إن شأ الله ....
المقادير :
بطاطس مقطع أصابع شبس
باذنجان مقطع أصابع شبس
بصل شرائح
كوسة مقطعة أصابع
ملفوف مقطع شرائح
جزرتين مبشورة
فلفل رومي مقطع
بقدونس مفروم للزينة
مقادير الصوص
2ملعقة كبيرة مايونيز ـــ علبة زبادي صغيرة ــــ فلفل أبيض ـــ نصف ليمونة معصورة ــــ شطة ــــ
الطريقة :
جميع الخضر المقطعة تنقع في ماء وملح ثم تصفى وتقلى بالزيت وتوضع على ورق نشاف .
نضع الملفوف ثم الفلفل الرومي ثم الجزر
بعد تصفية الخضار من الزيت نضعها جميعها فوق الخضر
ماعدا البصل .
نقوم بإعداد الصوص بخلط المايونيز والزبادي والشطة واليمون والفلفل الأبيض معاً .
نضع الخلطة قبل تقديم السلطة بقليل حتى لا تذوي الخضار المقلية ثم نرش البصل فوق الصوص ونزين الطبق بالبقدونس .
واخيرا رمضان كريم وصح فطوركم
سلطتي الخاصة .........( بالصور)
هلا أخواتي في ركن الأطباق هذي أول مرة أكتب في قسمكم وأتمنى ترحبون فيني
وأرجو أن تعجبكم سلطتي إن شأ الله ....
المقادير :
بطاطس مقطع أصابع شبس
باذنجان مقطع أصابع شبس
بصل شرائح
كوسة مقطعة أصابع
ملفوف مقطع شرائح
جزرتين مبشورة
فلفل رومي مقطع
بقدونس مفروم للزينة
مقادير الصوص
2ملعقة كبيرة مايونيز ـــ علبة زبادي صغيرة ــــ فلفل أبيض ـــ نصف ليمونة معصورة ــــ شطة ــــ
الطريقة :
جميع الخضر المقطعة تنقع في ماء وملح ثم تصفى وتقلى بالزيت وتوضع على ورق نشاف .
نضع الملفوف ثم الفلفل الرومي ثم الجزر
بعد تصفية الخضار من الزيت نضعها جميعها فوق الخضر
ماعدا البصل .
نقوم بإعداد الصوص بخلط المايونيز والزبادي والشطة واليمون والفلفل الأبيض معاً .
نضع الخلطة قبل تقديم السلطة بقليل حتى لا تذوي الخضار المقلية ثم نرش البصل فوق الصوص ونزين الطبق بالبقدونس .
واخيرا رمضان كريم وصح فطوركم
