rachidzert
:: عضو منتسِب ::
ارجو مساعدتي في كيفية تحضير المعجونات
معجون المشمش ، الخوخ ، التين ، البرقوق ...
وبارك الله فيكم
معجون المشمش ، الخوخ ، التين ، البرقوق ...
وبارك الله فيكم
طلب مساعدة في كيفية تحضير المعجون
- كاتب الموضوع rachidzert
- تاريخ النشر
rachidzert
:: عضو منتسِب ::
ما شا ء الله تبارك الله
بارك الله فيكم
بارك الله فيكم
الله اعلم
...؟
...؟
بصحتكم وهذا رد من عند اصحاب الاختصاص بالتوفيق تقبلي مروري
- الأوسمة
- 2
آخر تعديل:
- الأوسمة
- 2
معجون حب الملوك
المكونات
حب الملوك
سكر
عصير حبة قارص
كاس ماء
الطريقة
اولا نغسل حبات الملوك
ومن بعد ننزعلها السيقان الخضراء والنواة
ومن بعد نوزنها من جديد
انا لقيتها 700 غ
استعملت فيها حوالي 600 غ سكر
نصب عليها كمية السكر وعصير القارص ونتركها تنتقع فيه
لمدة ليلة كاملة او نصف يوم
ونحطها في كسرونة ونضيفلها كاس ماء نتركها تغلي لمدة 10 دقائق
بعدها نصفي حبات الملوك
ونترك السائل يغلي على النار حتى يعقد قليلا
نعاود نضيفلو حبات الملوك لمدة دقيقتين ونطفي النار
نتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة
ويقدم
المكونات
حب الملوك
سكر
عصير حبة قارص
كاس ماء
الطريقة
اولا نغسل حبات الملوك
ومن بعد ننزعلها السيقان الخضراء والنواة
ومن بعد نوزنها من جديد
انا لقيتها 700 غ
استعملت فيها حوالي 600 غ سكر
نصب عليها كمية السكر وعصير القارص ونتركها تنتقع فيه
لمدة ليلة كاملة او نصف يوم
ونحطها في كسرونة ونضيفلها كاس ماء نتركها تغلي لمدة 10 دقائق
بعدها نصفي حبات الملوك
ونترك السائل يغلي على النار حتى يعقد قليلا
نعاود نضيفلو حبات الملوك لمدة دقيقتين ونطفي النار
نتركه يبرد ثم نضعه في الثلاجة
ويقدم
- الأوسمة
- 2
معجون المشماش
المكونات
كيلو مشماش
كيلو سكر
1/2 لتر ماء
الطريقة
نقسم حبات المشماش الى قسمين وننزع النواة
على النار في قدر نحط 1/2 لتر ماء + كيلو سكر ونخلط جيدا حتى يذوب السكر
ونتركها تغلي الى ان تتشكل فقاعات لمدة 10 الى 15 دقيقة
نضيف انصاف حبات المشمش الى القدر وما نكثرش من التخلاط بش يحافظ على شكلو
ونتركها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة او اكثر
الى ان يخثار وتنقص كمية السائل مع نزع الرغوة التي تتشكل في اعلى القدر في كل مرة
نطفيء عليه ونخليه يبرد
كاينة اضافة وهي اللوز المنزوع من حبات المشماش نكسرو ونحمصو ونزين بيه المعجون:wink:
المكونات
كيلو مشماش
كيلو سكر
1/2 لتر ماء
الطريقة
نقسم حبات المشماش الى قسمين وننزع النواة
على النار في قدر نحط 1/2 لتر ماء + كيلو سكر ونخلط جيدا حتى يذوب السكر
ونتركها تغلي الى ان تتشكل فقاعات لمدة 10 الى 15 دقيقة
نضيف انصاف حبات المشمش الى القدر وما نكثرش من التخلاط بش يحافظ على شكلو
ونتركها على نار متوسطة لمدة نصف ساعة او اكثر
الى ان يخثار وتنقص كمية السائل مع نزع الرغوة التي تتشكل في اعلى القدر في كل مرة
نطفيء عليه ونخليه يبرد
كاينة اضافة وهي اللوز المنزوع من حبات المشماش نكسرو ونحمصو ونزين بيه المعجون:wink:
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته....
أهلا بالجميع.....
اليك سيدتي كيفية تحضير مربى الخووووووخ.....
مربة الخوخ (الدراق) كما يقال فى بعض البلاد العربية
المقادير
1كيلو من ثمار الخوخ
750جم سكر
عصير ليمونة
التحضير
يقشر الخوخ وينزع منه النوى ثم يقطع قطعا متوسطة ويوضع على نار خفيفة مدة ربع ساعة مع التقليب المستمر
بمعلقة خشب ثم يطحن بمطحنة الخضار ويضاف عليه الليمون والسكر مع التقليب على نار هادئة باستمرار
حتى يلتصق على الملعقة اثنا رفعها الى اعلى
وتعبئة باردة فى وعاء جاف
اتمنى ان هده الوصفة قد نالت اعجابكم.....
أهلا بالجميع.....
اليك سيدتي كيفية تحضير مربى الخووووووخ.....
مربة الخوخ (الدراق) كما يقال فى بعض البلاد العربية
المقادير
1كيلو من ثمار الخوخ
750جم سكر
عصير ليمونة
التحضير
يقشر الخوخ وينزع منه النوى ثم يقطع قطعا متوسطة ويوضع على نار خفيفة مدة ربع ساعة مع التقليب المستمر
بمعلقة خشب ثم يطحن بمطحنة الخضار ويضاف عليه الليمون والسكر مع التقليب على نار هادئة باستمرار
حتى يلتصق على الملعقة اثنا رفعها الى اعلى
وتعبئة باردة فى وعاء جاف
اتمنى ان هده الوصفة قد نالت اعجابكم.....
