المشوك
المقادير:
- 500 غ لوز مرحي رقيق
- 300 غ سكر ناعم
- مبشور ليمون
- 01 ملعقة صغيرة لفاني
- بياض البيض
التزين :
- لوز مرحي خشين
- رقائق اللوز
- سوريز مصبر cerise confit
التحضيـــر :
نخلط اللوز، السكر، مبشور الليمون و لفاني و نلم بياض البيض حتى نتحصل على عجينة طرية.
نصنع كويرات حوالي 25 غ و كل حبة نغمسها في بياض البيض ثم في لوز مرحي خشن أو رقائق اللوز ثم نزينه بنصف حبة سوريز مصبر cerise confit بعد أن نلسقها ببياض البيض في الوسط.
نتركه يطيب 25 دقيقة.
