سكيكرات أو حلوةجوز الهند بدون طهي
المقاديــــــــــــــــــر
ثلاثة مقادير (كيلات) جوز الهند
مقدار (كيلة) سكررطب
مقدار (كيلة) سكررطب
كيلة حليبمجفف (لحظة
ملعقة زبذةذائبة
ملونغذائي
ماءالورد
للحشو
بسكويت
مربى
للتزيين
للتزيين
سكرعادي
التحضير
نقوم بتحضيرالحشو و ذلك بطحن البسكويت و مزجه مع المربى حتى نتحصل على عجينةلينة
بعد ذلك و فياناء أخر نخلط جوز الهند + السكر +الحليب الجـــاف و الملون الغذائ (على حسب ذوقكم) +الزبذة و نجمع العجينة بماء الورد
نشكل عجينة جوز الهند على شكل عصا عرضها 2سمتقريبا و نحفر فيها, ثم نشكل عصا أقل من الأول بعجينة البسكويت ونضعه في وسط عجينةجوز الهند و نسده حتى لا تظهر الحشوة بالشكل في الصورة أدنــــــــــــاه
تقطع على شكل معيناتو نمررها في السكر
آخر تعديل: